芹菜葉柄開裂的原因是什麼

　　對蔬菜食材有一定了解的小夥伴應該知道，芹菜是一種高纖維的食物，常吃芹菜尤其是吃芹菜葉，是對身體非常有好處的!下面是小編給你介紹的芹菜葉柄開裂的原因，希望對你有幫助。

　　芹菜葉柄開裂的原因

　　芹菜葉柄開裂主要表現為莖基部連同葉柄處裂開。開裂的原因有兩種。一是缺硼引起的，二是在低溫、乾旱條件下，生長受阻所致，或者突發性高溫、高溼，植株吸水過多，造成組織快速充水，也會造成開裂。

　　防治方法 1.翻地時用持力硼1公斤/畝，與肥料充分混勻作為底肥，可以防治因缺硼引起的裂稈。2.可用噴施速樂硼或含硼葉面肥控制芹菜裂稈，另外在澆水時一定要均勻。

　　孕婦吃西芹的做法

　　西芹有多種做法，孕婦吃西芹，既可生吃，將西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜來吃。

　　西芹炒雞丁

　　原料：適量雞肉，西芹，鹽，蒜頭，油。

　　做法：

　　1、將雞肉洗乾淨，切成丁，將西芹洗乾淨，切成段，將蒜頭洗乾淨，切成碎末。

　　2、往鍋內倒入適量油，熱油，然後倒入蒜頭碎末，炒出爆香味。

　　3、將雞肉丁和西芹加進去，翻炒至熟，然後加入適量鹽，攪拌均勻即可。

　　功效：西芹炒雞丁，味道香，孕婦吃西芹炒雞丁，可以改善胃口，增進食慾，補充營養，不僅可以強身健體，提高自身免疫力，還可以促進胎兒的健康發育。

　　芹菜的做法

　　芹菜炒肉絲

　　食材

　　芹菜400克、豬絞肉100克、青蒜1顆、姜、蒜粒、泡紅椒粒適量、生抽、料酒、糖、雞精、生粉少許。

　　做法

　　1、先將肉末用水.雞精.料酒.生抽.生粉攪拌均勻醃15分鐘入味。

　　2、芹菜.青蒜洗淨瀝乾水後切成小粒。

　　3、鍋放油三成熱放入醃好的肉末滑炒散.加入姜.蒜.泡紅椒粒炒出香味.放入芹菜.青蒜大火翻炒1分鐘，加少許糖，雞精，生抽調味出鍋。

　　芹菜炒金針菇

　　食材

　　豬裡脊肉絲、金針姑、芹菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油。

　　做法

　　1、幹金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋幹水分備用。

　　2、小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲。

　　3、裡脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、澱粉、油，再加少許水攪拌均勻醃製一下。

　　4、鍋內放油，熱後放蒜片和薑絲爆香，放入醃製好的肉絲翻炒。

　　5、肉變色後放入芹菜翻炒。

　　6、放入金針菜翻炒。

　　7、最後加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可。

　　8、出鍋時可放些香油調味。