南瓜日光溫室冬春茬立架栽培的育苗技術

　　南瓜播種量每畝1.0～1.5kg，如地膜覆蓋應在出苗時立即將膜挑一小口把苗提出來，以防灼傷幼苗。南瓜栽培種植需要定時管理與施肥。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　①播期的確定 播期主要根據日光溫室的保溫性而定，採光好、保溫好的日光溫室可在11月下旬播種育苗。第2年3月中旬收瓜，反之播期可往後延至第二年的1月。採用以上所述日光溫室，一般在12月下旬至翌年1月上旬播種育苗。

　　②苗床的準備 苗床應設在日光溫室的中部。寬1.5～2.8米，長根據實際需苗數而定。採用火炕或地熱線控制地溫，營養缽採用塑料缽為好。營養土選沒有種過瓜類作物的沙壤土與腐熟農家肥按7:3的比例摻勻，然後每立方米營養土再摻入2.5%辛硫磷50～60克，75%敵克鬆可溼性粉劑80～100克，硫酸鉀複合肥1000克***或硫酸鉀500克，硫酸二銨500克***，過篩後充分拌勻後裝入直徑10釐米的營養缽中，或者在每立方米營養土中只加270克多元壯苗素，苗壯苗齊，效果非常顯著，應予推廣。營養土裝缽後，在苗床上擺放整齊備用。

　　③浸種催芽 在浸種前，應選晴好天氣晒種二三天，借陽光中的紫外線殺死種子表面的病原菌，或者直接用1%的高錳酸鉀溶液或40%的多菌靈500倍液或40%的甲醛100～150倍液，浸種10分鐘，撈出洗淨。放入55℃左右的溫開水中，並不斷攪拌至常溫，浸泡4～6小時後充分清洗，取出瀝乾，然後用溫紗布包好在28～30℃條件下催芽36～40小時，待種子露白後即可播?幀?

　　④播種及床溫的控制 苗床在播前2天涸水，選擇好天氣播種。播時將催好芽的種子平放在營養缽中，不可直立播放，以免種子“帶帽”出土。播後覆土1～1.5釐米，不可太厚，以免影響出苗，然後覆蓋地膜，再撐小拱棚，如需要，夜晚可扣蓋草苫保溫。出苗前溫度應控制在的28～30℃，出土後撤去地膜，白天溫度22～25℃，夜晚15～17℃，幼苗健壯不易成高腳苗，但溫度也不可太低，低溫高溼易引起漚根和猝倒病。第一真葉伸展後，胚軸較老不易徒長時，白天溫度可提高到25～28℃，夜溫16～18℃。當遇上較長時間的陰雪天氣時，每立方米可安一盞200瓦的電燈補光增溫，可避免寡照低溫為害。床土以見幹見溼為度。在定植前五六天低溫煉苗，白天溫度可降至20～22℃，夜溫降至10～15℃，嚴格控制溼度，使幼苗得到鍛鍊，以適應定植後的環境。

　　⑤適期定植 苗齡以2葉1心至3葉1心為定植適期，過晚定植傷根嚴重，植株生長恢復慢。定植時選晴好天氣，定植後不可大水漫灌，以免地溫過低，引起漚根死苗，通常採用點水或小水輕澆，並及時扣上小拱棚，以利提高地溫，促進發根緩苗。

　　⑥定植方法 南瓜立架栽培採用南北向，寬窄行種植，有利通風透光，且便於人工操作。畦面寬行距離100釐米，溝邊窄行距離60釐米，平均行距80釐米，株距35～45釐米，每667平方米栽種1800株左右。定植時，距畦邊10釐米處開穴，深10釐米，穴底撒施硫酸鉀複合肥10克;將瓜苗帶土坨輕放穴內，澆足水，栽後不要急於封土，應於下午2:00～3:00待穴溫提高後再以熱土封穴;定植後用黑地膜全覆蓋，並開口將瓜苗放出。

　　南瓜的營養做法

　　1.南瓜金針菇湯

　　原料：南瓜400克，荷蘭豆100克，金針菇250克，高湯800克，清水600克，鹽2克。

　　做法：

　　1.南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

　　2.金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段兒備用。

　　3.南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘。

　　4.加入金針菇，轉旺火。

　　5.10分鐘後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可。

　　2.蘆筍炒南瓜

　　原料：蘆筍，南瓜，彩椒，油、鹽

　　做法：

　　1.蘆筍、南瓜洗淨後，分別切成細長段，彩椒切成細條。

　　2.鍋熱倒油，南瓜段翻炒，加少許水燜2、3分鐘。

　　3.倒入蘆筍段，炒勻再燜1、2分鐘。

　　4.最後倒彩椒段，調入鹽炒勻即可出鍋。

　　南瓜中對人體的有益成分

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高<機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

　　3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與<菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5. 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。