冬季吃什麼食物抵抗乾燥

　　冬季不僅寒天氣冷而且非常乾燥，要做好飲食調理，那麼冬季如何抵抗乾燥呢?接下來，小編就和大家分享冬季抵抗乾燥的飲食，希望對大家有幫助!

　　冬季抵抗乾燥的食物

　　1、梨：清心降火解冬燥

　　梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

　　2、大棗：寧心安神抗過敏

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人冬季的補養佳品。

　　3、菊花：祛燥潤喉防感冒

　　菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人冬季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。

　　4、紅薯：預防癌症助排毒

　　紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌症、防止便祕、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。

　　5、核桃：溫肺定喘又補腦

　　核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

　　6、板栗：補脾健胃養元氣

　　栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深冬季節，每天吃幾顆栗子，有利於補養元氣，強壯腎精。

　　冬季抵抗乾燥的水果

　　1.檸檬

　　檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，對人體十分有益。它被稱為“消炎果”，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

　　檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方，而且還具有緩解喉嚨發炎症狀的功效。製作檸檬蜂蜜水的具體步驟是：新鮮檸檬切片***每次三至四片即可***，放入水杯中。注入涼開水或者純清水，調入蜂蜜***個人認為洋槐蜜的口感相對好些***放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。***早晨空腹喝時需把檸檬水提前從冰箱拿出20分鐘，以免刺激腸胃***。

　　2.梨

　　梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效，能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養，梨具有潤燥消風、有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。

　　川貝燉梨具有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效。我們準備川貝母5分，百合5錢，陳皮半塊，梨子1個，冰塘適量。具體作法：將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。

　　3.蜂蜜

　　蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。

　　我們可以用蜂蜜製作玉蘭花蜂蜜茶。1，將玉蘭花瓣拆開，洗淨，在清水中加入半茶匙的鹽，將花瓣浸泡片刻;2，將洗淨的玉蘭花瓣瀝乾水分，放入茶壺中;3，在壺中注入足夠多的開水，加蓋泡20分鐘;4，根據口味加入適量的蜂蜜或者糖即可飲用。這個玉蘭花蜂蜜茶清香溫潤，回味甘甜，可用於治療喉嚨發炎的症狀。

　　4.番茄

　　番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

　　番茄性涼，榨成汁可以潤喉。材料是番茄500g。步驟是：1、洗乾淨番茄，挑500g左右綠色的放進榨汁機，榨成汁。後來還分別榨了黃色跟紅色的，沒拍;2、可以加一大勺蜂蜜。

　　5.胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒的功效。

　　蘿蔔橄欖粥主治咽炎。 配方是：胡蘿蔔50克，橄欖30克，粳米100克。具體制法是胡蘿蔔洗淨，切片，與橄欖同煎取汁，入粳米中共煮為粥。每日1劑，連服5～7劑。

　　6.橘子皮

　　橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，橘子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨晒乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰。

　　除了橘子皮酒之外，還可以製作橘皮茶：把洗淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲。

　　7.蘋果

　　每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。其性味甘酸而平、微鹹，無毒，中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑的功效。

　　我們可以製作蘋果蜂蜜水：蘋果5個去皮，切成小塊，加水1升，煮沸5分鐘，自然冷卻到40℃，加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻，每天多次少量飲用。