缺鈣吃什麼食物補充最快

　　鈣是人體重要的微量元素，缺少了它身體發育會不正常，尤其是小孩和孕婦更需要補鈣。那麼，補鈣的食物有哪些呢?下面推/9種常見食物，看看吧。

　　補鈣的食物

　　1、奶製品

　　奶製品是不錯的鈣質來源，常見補鈣的奶製品有：牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。奶製品中除了含有豐富的鈣質外，還有多種乳酸、礦物質、氨基酸和維生素等營養，幫助人體對鈣質的吸收消化。

　　2、海產品

　　幾乎所有的海產品中都含有豐富的鈣質，特別是日常的海帶和蝦皮更是高鈣食物。海帶口感鮮美，含鈣量甚至超過了奶製品，而蝦皮更甚，25g的蝦皮就含有500mg的鈣，因此都是補鈣的佳品。

　　3、豆製品

　　豆製品中也含有豐富的鈣質，而且豆製品還是高蛋白食物，日常所見的豆製品有：豆腐、大豆、豆漿、豆腐皮等，這些豆製品中含鈣量大約是奶製品的一半，而且豆製品的鈣吸收率要低於奶製品，因此最好還是選擇牛奶作為補鈣的主要食物，大豆作為改善口味的一種補充。

　　4、動物骨骼

　　動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但是不溶於水，難以吸收，民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。

　　5、蔬菜瓜果

　　大多蔬菜瓜果中也含有大量的鈣質，常見的富含鈣質的蔬菜瓜果有：雪裡蕻、小白菜、油菜、茴香、芹菜、腰果、榛子、核桃、板栗、杏仁、蘋果等。但需要注意的是，蔬菜中大多含有草酸，影響人體對鈣質的吸收率。而水果特別是堅果除了含有豐富的鈣質，而且還有大量的不飽和脂肪酸，有利於面板的保養。

　　6、燕麥

　　各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　7、芝麻醬

　　日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

　　8、榛仁

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。

　　9、芥菜

　　每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

　　身體缺鈣會有哪些症狀

　　缺乏脂肪鈣易“越減越肥”。為塑造美好身材MM們過分節食,但是你會在無意中錯過不少高鈣食品,這也是為什麼有人越減越肥。其實鈣有抑制“貯存脂肪激素”的作用,鈣含量決定你體內的能量是燃燒釋放,還是以脂肪形式被貯存。也就是說,節食的 過程中含“抑制脂肪”的鈣你並沒有進食到,所以脂肪便難以消耗掉。

　　缺乏消化鈣易“骨瘦如柴”。鈣可以啟用你體內的脂肪酶、澱粉酶等消化酶。如果消化系統中的鈣不足,你的食慾會變差,會覺得沒有胃口,還會經常感到疲憊。

　　缺乏肌肉鈣易抽筋。還在為夜裡腳抽筋痛醒而煩惱嗎?其實,這是身體缺鈣的警鐘。如果肌肉中的鈣濃度不足,肌肉興奮度會升高,即使你在睡覺,也會感到肌纖維自發收縮,甚至嚴重到抽筋。夜裡抽筋不僅影響睡眠,長久下去對肌肉也造成無法彌補的傷害。體內的鈣最先“佔領”的就是肌肉,連的肌肉都缺鈣了,其他部位的鈣也可以說是少之又少。

　　飲食補鈣有什麼誤區

　　用內酯豆腐來補鈣。很多人都知道,豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有新增含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐,“日本豆腐”也不可用於補鈣。

　　以為吃牛肉有利於骨骼。不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低所有的肉都是這樣。同時,肉裡面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。

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