中學生身心健康手抄報圖片

　　身體健康是人最基本的，也是很難達到的目標。你知道如何做一份中學生身心健康的手抄報嗎?今天小編給大家帶來了_健康手抄報內容，供大家閱讀和參考。

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　　身心健康手抄報資料1

　　四類蔬菜不宜生吃

　　第一類：十字花科蔬菜

　　十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。

　　第二類：含草酸較多的蔬菜

　　含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。

　　第三類：芥菜類蔬菜

　　芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。

　　第四類：馬齒莧等野菜

　　馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。

　　此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。

　　身心健康手抄報資料2

　　夏季科學飲食 別讓有毒食物傷害你

　　一、食物中毒的症狀

　　臨床上雖然食物中毒的原因不同，症狀各異，但是一般都具有以下流行學和臨床特徵：

　　1、潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入“有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢凶猛，很快形成高峰，呈爆發流行。

　　2、病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道症狀為主。

　　3、發病與食入某種食物有關，病人在近期同一段時間內都食用過同一種“有毒食物”，發病範圍與食物分佈呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物後很快不再有新病例。

　　4、一般人與人之間不傳染，發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的餘波。

　　5、有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

　　二、食物中毒的型別

　　細菌性食物中毒

　　細菌性食物中毒是指人們攝入含有細菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌汙染。據我國近五年食物中毒統計資料表明，細菌性食物中毒佔食物中毒總數的50%左右，而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品，其中肉類及熟肉製品居首位，其次有變質禽肉、病死畜肉以及魚、奶、剩飯等。

　　食物被細菌汙染主要有以下幾個原因：

　　***1***、禽畜在宰殺前就是病禽、病畜;

　　***2***、刀具、砧板及用具不潔，生熟交叉感染;

　　***3***、衛生狀況差，蚊蠅滋生;

　　***4***、食品從業人員帶菌汙染食物。

　　細菌性食物中毒多發生在夏秋炎熱季節，因為氣溫高適宜細菌生長繁殖，且炎熱季節人體腸道的防禦機能下降，對疾病的易感性增加。

　　細菌性食物中毒的發病率高，但病人恢復較快，預後良好。