家常蝦仁冬瓜湯的做法教程
General 更新 2024年11月24日
冬瓜嫩時綠色有毛,熟後發青色,皮堅厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練,瓤中的籽叫瓜犀,排列生長。平時生活中你會做蝦仁冬瓜湯嗎?現在,小編來告訴。
家常蝦仁冬瓜湯的製作食材:
家常蝦仁冬瓜湯的做法步驟:
1.豬肉切塊料酒醃製去腥
2.冬瓜去皮切片
3.蝦洗淨去頭去蝦線
4.下入豬肉水開後打沫
5.倒入冬瓜
6.倒入蝦仁,20分鐘後,湯味濃郁時加去鹽和雞精就好了
挑選冬瓜方法:
在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的,然後再看看錶皮是不是青綠色,夠不夠端正而起夠不夠大,有沒有白色帶粉末狀的物體包裹,再看看錶皮有沒有被蟲打過的痕跡,最後在用手指夾掐一下,看看水分夠不夠足,夠不夠硬。
冬瓜儲存方法:
冬瓜的儲存方法很簡單,放置在通風乾燥的地方儲存即可。
家常蝦仁冬瓜湯的圖解做法