家常蝦仁冬瓜湯的圖解做法

　　冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。你瞭解蝦仁冬瓜湯的做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作蝦仁冬瓜湯需要準備的材料

　　蝦仁冬瓜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.冬瓜切片待用

　　2.蝦仁用鹽，料酒醃製片刻

　　3.辣椒，姜，蔥切好待用

　　4.倒入少許油***要清淡些***下入薑辣椒

　　5.下入冬瓜翻炒

　　6.倒入適量的水煮5分鐘，

　　7.倒入蝦仁煮3分鐘，加入適量鹽，香蔥即可

　　冬瓜的營養價值

　　1、含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸***大劑量***、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

　　4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。

冬瓜湯相關做法：

1.家常排骨海帶冬瓜湯的做法

2.排骨冬瓜海帶湯的做法

3.冬瓜排骨湯的4種不同做法

4.冬瓜綠豆排骨湯的做法

5.養生排骨湯的做法大全