家常蝦皮冬瓜湯的做法圖解

　　病理組織學顯示，冬瓜總氨酸***大劑量***、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。美味的蝦皮冬瓜湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　家常蝦皮冬瓜湯的食材準備

　　家常蝦皮冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜去皮切成薄片備用;

　　2.薑絲洗淨切成細絲;

　　3.蝦皮用水沖洗一遍瀝乾備用;

　　4.置鍋火上，加入適量的水，燒開後倒入冬瓜;

　　5.大火燒開轉中火，保持沸騰，倒入薑絲;

　　6.煮至冬瓜變透明軟時，加入魚露，鹽調味;

　　7.倒入蝦皮;

　　8.加入雞粉後關火盛出;

　　冬瓜的營養價值

　　1、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　2、養顏護髮

　　冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一

　　冬瓜核裡面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤

　　3、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。