海蠣子炒雞蛋的做法

　　海蠣子炒雞蛋因其營養口感都不錯，得到了大力的推廣，成為了家喻戶曉的菜餚。下面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　雞蛋2個，海蠣子肉適量，香菜，蔥，鹽，食用油適量。

　　方法步驟

　　1、將海蠣子肉洗淨，蔥和香菜切碎待用;

　　2、雞蛋打入碗中，放入海蠣子肉，放入蔥和香菜，加入適量的鹽攪勻;

　　3.炒鍋燒熱油，倒入混合蛋液炒熟轉盤即可。

　　小貼士

　　洗海蠣子的時候加入少許食用油會比較容易清洗。

　　二

　　食材準備

　　海蠣子200克，雞蛋3個，油適量，蔥末，雞汁少許。

　　方法步驟

　　1、將海蠣子洗淨，取出海蠣子肉洗淨後放入碗中;

　　2、然後加入適量的蔥末，雞蛋也，加入雞汁，攪勻;

　　3、炒鍋中燒熱適量油，倒入蛋液，凝固後炒散即可。

　　小貼士

　　沒有雞汁可以用鹽和雞精。

　　三

　　食材準備

　　海蠣子適量，雞蛋2個，韭菜一把，油，食鹽，胡椒粉，小蔥 ，料酒適量。

　　方法步驟

　　1、將海蠣子用淡鹽水洗淨瀝乾，加入少許鹽和胡椒粉醃一下;

　　2、雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉和少許料酒調勻待用;

　　3、炒鍋燒熱油放入海蠣子肉煎至兩面金黃，然後加入一匙油，倒入蛋液;

　　4、炒散，待蛋液快要凝固的時候，倒入韭菜段和蔥花，炒勻即可。

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