雞蛋炒飯的不同可口好吃做法

　　雞蛋炒飯不僅可以當做餐食，還可以省時間，方便快捷，也可充分合理處理剩飯。你瞭解雞蛋炒飯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的雞蛋炒飯嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　雞蛋兩隻

　　蔥花少許

　　紫葡萄乾

　　隔夜剩下的白米飯

　　做法

　　1、熱鍋冷油，倒入經攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平

　　2、待蛋液幹，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用

　　3、備好蔥花，以及洗淨的葡萄乾兒， 和散開的冰凍隔夜白米飯

　　4、鍋內入一丁點橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯

　　5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄乾一起炒

　　6、待以上三樣炒勻之後，加少許食用鹽，和蔥花

　　2

　　材料

　　廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗***大概就是兩杯生米的樣子***，蔥花少許，鹽少許。

　　做法

　　1、把廣味臘腸洗乾淨，用開水煮熟，切成小塊。

　　2、把雞蛋打散，米飯提前煮好，用筷子把米飯撥到鬆散，蔥花切好。

　　3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然後加入蔥花，翻炒均勻。

　　4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了

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　　材料

　　米飯、雞蛋2個、小青菜三兩左右。

　　做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。

　　步驟2：買回來的小青菜用自來水沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用。

　　步驟3：鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散***米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散***。

　　步驟4：最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃。

　　步驟5：很簡單的一道炒飯，也算比較清淡吧，你不妨學一下吧。每次都要你們去學，不知道你實踐過的有幾道，成功的又有幾道了

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　　材料

　　雞蛋1-2個，紅蘿蔔，黃瓜，隔夜飯，香油或花生油，鹽

　　做法

　　1、把紅蘿蔔、黃瓜切成丁。

　　2、熱鍋倒入香油或花生油，先翻炒紅蘿蔔和黃瓜，炒出香味後加鹽撈出。

　　3、把隔夜飯用筷子弄散，熱鍋倒油，放入飯進行翻炒至米粒分散。如果米粒難以分散可以滴一些水，最好是幾滴就可以了，不要太多。

　　4、此時可以加鹽了，翻勻後把飯撥到一邊，在鍋的中間倒入油，打入蛋，等一兩分鐘再進行翻炒。

　　5、待蛋分離成一小粒的蛋絲，再和飯一起翻炒，這個過程要快速，不然蛋會老。

　　6、最後炒好的紅蘿蔔和和黃瓜倒進去一起翻炒幾下即可。