黑提子的功效作用和美味吃法

　　黑提子，原產於美國加利福尼亞州，屬葡萄中的一類品種。黑提的果肉、果皮、甚至果核，都蘊藏著豐富的營養元素。今天小編給大家整理了黑提子的功效作用和吃法，希望對大家有所幫助。

　　黑提子的功效與作用

　　黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。所以，這是一種可以提神保健的水果。除此之外，黑提子的果皮含有白藜蘆醇，有助於預防血管閉塞，防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減小心臟病及中風等疾病的患病機率。

　　還有要注意的一點是，大家吃黑提子時，通常會把其核給吐出來，因為它硬且無味。實際上，這種吃法恰恰是不正確的，因為黑提子小小的核裡面藏著太多的營養的價值了，這也正是黑提子的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素可清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。

　　黑提子在藥用、保健方面的作用十分顯著，低血糖時吃50克左右即可緩解，能立即解除低血糖的症狀;酒後服用還可起到解酒的作用，經常食用可清除體內自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用呢。

　　黑提子的吃法

　　一、提子酸奶

　　1、首先把黑提洗好;

　　2、去皮、去籽;

　　3、放到你喜歡的容器裡，澆上酸奶攪拌一下就可以了。

　　二、提子乾餅乾

　　原料：麵粉***低筋麵粉最佳***180克、雞蛋、2個***只取蛋黃***、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、黑提子乾適量

　　1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然後用打蛋器將黃油打得略微發白;

　　2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入後都要充分打發黃油;

　　3、當黃油被打發得既有蓬鬆感、又細膩、又發白後，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個都要充分打發;

　　4、把麵粉過篩，先將麵粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然後迅速混合看不到白粉，再加入其餘麵粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把麵粉和油脂充分混合;

　　5、然後用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，黑提子乾沾些蛋白液，輕按在餅乾上;

　　6、烤箱預熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然後取出放在架子上冷卻。

　　孕婦吃黑提子的好處

　　補氣血

　　提子中是含有一定量的B12的，維生素B12在人體造血過程中有比較重要的作用，能防治貧血;而且提子中的鈣、鐵、磷的含量也是比較高的，還有有機酸、氨基酸及其他維生素成分，對於補氣血都是有好處的，對預防孕婦貧血有好處。

　　促進生長髮育

　　提子味道酸甜，孕婦食用能增強食慾，對孕婦攝入其他應用物質有促進效果，而且提子中含有鈣、磷、蛋白質、糖、脂肪、鐵等成分，還有豐富的維生素，對於胎兒的生長髮育是有幫助的。

　　補充能量

　　提子中含有比較豐富的葡萄糖，能直接被人體吸收利用，促進人體的新陳代謝，並且迅速的轉化為人體活動的能源，為人體補充能量。

　　促進消化

　　提子裡面含有一些天然的果酸，在進入腸胃之後能夠加快消化液的分泌，幫助食物的消化和吸收，能幫助孕婦緩解消化不良的症狀。

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