枇杷的營養價值和功效作用
成熟的枇杷味道十分甜美,肉質甜膩,風味獨特,不少人都愛吃,也正是因為它有人體需要的很對營養成分。今天小編給大家整理了枇杷的營養價值知識,希望對大家有所幫助。
枇杷的營養價值
新鮮的枇杷不僅味道好,其營養也相當豐富。枇杷的主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿蔔素的含量豐富,在水果中高居第3位。
枇杷含糖的種類相當豐富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對保護視力、保持面板健康潤澤,促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質,延緩衰老的功效。
枇杷的功效作用
1、潤肺下氣;止渴 果,清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症。
2、潤肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙,能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。
3、預防流感 批把果實及葉有抑制流感病毒作用,可以預防四時感冒。
4、補充營養 批把含有多種營養素,能夠有效地補充機體營養成分,提高機體抗病能力,發揮強身健體的作用。
5、降胃止嘔 批把葉洩熱苦降,下氣降逆,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
枇杷怎麼挑選
第一,由於枇杷品種較多,一般依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最好,皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜;紅沙種雖然肉質較厚、汁液較多,但味道甜中略帶酸。
第二,挑選枇杷可觀察外表,成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色,還未成熟的枇杷則呈現淡黃或者青黃色,缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。
第三,挑選枇杷要看果實的形狀,味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形,底座形狀越接近五角星形的味道越是可口,底座聚集為一點的一般汁少味淡。
枇杷雪梨冰糖水的做法
材料:雪梨、枇杷、冰糖、枸杞。
做法:
1、雪梨去皮切成滾刀塊***強烈建議皮不要扔掉,也一起燉水。***。
2、枇杷去皮***這個皮就不要留了***去核,將果核與果肉連線處的薄膜也撕掉。
3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水***沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋***。
4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。
5、晾涼後放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到涼爽的糖水了。
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