蜂蜜瑪德琳簡單又好吃的做法

　　瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。是一種家庭風味十足的小點心。製作的步驟也很簡單。想要了解更多蜂蜜瑪德琳的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作蜂蜜瑪德琳的食材

　　蜂蜜瑪德琳簡單的步驟

　　1.雞蛋打入盆裡，加入細砂糖。

　　2.攪拌均勻，打至細砂糖融化，蛋液變得稍濃稠。

　　3.低筋麵粉和泡打粉混合過篩。

　　4.麵粉混合物倒入蛋液裡。

　　5.輕輕的攪拌均勻。

　　6.黃油切成小塊，放入小鍋小火加熱至融化，放置溫涼。

　　7.黃油倒入麵糊裡。

　　8.加入蜂蜜。

　　9.攪拌均勻成瑪德琳麵糊，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上。

　　10.取出麵糊，放置一會***也可不回溫，稍微回溫容易擠***，擠入模具8分滿。放入預熱好的烤箱230度***不充分預熱烤箱容易烤糊***，烘烤約8分鐘。邊緣變的金黃鼓出小肚子即可。

　　蜂蜜的禁忌搭配

　　1、蔥蒜

　　蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑑》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。

　　2、韭菜

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

　　3、大米

　　蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會傷胃。

　　4、豆漿

　　豆漿、蜂蜜不宜衝食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

　　5、萵苣

　　萵苣與蜂蜜相剋，同食不利腸胃，易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相剋，這是因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導致腹瀉的發生。

　　6、生菱角

　　同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺，從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

　　7、洋蔥

　　蜂蜜與洋蔥相剋。同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

　　8、李子

　　據文獻記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

　　9、豆腐

　　豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

　　10、開水

　　之所以蜂蜜不可以用開水沖服，是因為開水溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養成分，例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等，蜂蜜也就失去了養生保健的價值。另外，開水還會破壞蜂蜜的甜美口感，變得酸酸的。所以，如果要喝蜂蜜水的話，就應該用溫水沖服。

　　11、阿司匹林

　　蜂蜜與阿司匹林相剋。阿司匹林易與含糖多的食物形成複合物，減緩藥物吸收。

　　12、苦菜

　　蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。

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