紅薯桂圓小米粥好吃又養生的做法

General 更新 2024年12月23日

  紅薯含有大量柔軟的膳食纖維,可以促進排毒,有著預防癌症的功效。小米健脾益胃,安神助眠的作用很突出。兩種利好的食材組合,再搭配些口感、功效都很不錯的桂圓肉煮粥,既好喝又養生保健。想要了解更多紅薯桂圓小米粥的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作紅薯桂圓小米粥的食材

  紅薯桂圓小米粥好吃又養生的步驟

  1.小米洗乾淨用冷水浸泡20分鐘。

  2.紅薯洗乾淨。

  3.紅薯去皮切成滾刀塊。

  4. 煮鍋加水紅薯入鍋煮。

  5.紅薯煮5、6分鐘後小米入鍋同煮。其間適時攪拌,以免糊鍋。

  6.桂圓入鍋同煮。其間還要適時攪拌,以免糊鍋。

  7.煮至食材熟關火,蓋上鍋蓋燜幾分鐘後即可享用。

  紅薯食譜

  1、紅薯片

  材料:紅薯 作法:紅薯去皮,洗淨,蒸熟,搗碎成泥狀,加入輔料再次攪拌,鋪平晒乾,剪成菱形小塊,入油鍋炸熟。

  特點:香、酥、脆、糯。無任何新增劑純手工製作,既保持了紅薯的營養成分不丟失,有大大延長了紅薯的儲存期,是一款非常不錯的休閒食品。

  2、紅薯發糕

  取紅薯粉1000克、麵粉300克、白糖300克、蘇打8克及適量溫開水調拌均勻,發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時,在其表面適當塗抹香油,撒上青紅絲、芝麻、切塊食用。若配料時適量增加些食用色素和紅棗等,則成為花色發糕,或紅棗發糕,其色好看而且鬆軟可口。

  3、紅薯銀耳羹

  紅薯的營養很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。由於紅薯含胡蘿蔔素較豐富並且還可以治療夜盲症,紅薯含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。是低熱量和低脂肪食品中的佼佼者。紅薯銀耳羹,抑制脂肪,養顏排毒、滋養身體,是最健康的養顏排毒食品。

  材料:紅薯120克、銀耳15克、枸杞子適量、冰糖60克。

  做法:準備好銀耳、紅薯、冰糖。

  銀耳提前泡發,洗淨、撕小朵備用。紅薯去皮、洗淨、切小塊備用。銀耳倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開再用小火燉煮20分鐘。加入紅薯繼續燉煮15分鐘。加入冰糖、燉煮10分鐘。燉好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。

  4、紅薯臘腸燜飯

  紅薯屬鹼性食品,和很多水果和綠色蔬菜一樣這是最難得的。而一般食物都是酸性的,比如糧食、雞鴨魚肉等而人體的PH值為7.34所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。

  材料:紅薯120克、臘腸適量、鹽適量、大米80克、芝麻油適量。

  做法:準備好大米、紅薯、臘腸。

  紅薯、臘腸洗淨切小塊備用。

  大米洗淨,倒入飯煲,加入紅薯。倒入臘腸、加入適量鹽、拌勻。加入適量冷水。調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後繼續燜10分鐘再開啟。淋入芝麻油,拌勻後食用。

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