紫蘇煮雞蛋的功效介紹

　　我們經常會聽說的一道紫蘇煮雞蛋的藥方,這一道藥方到底對人體來說他具有哪些功效呢?接下來請跟著小編了解吧。

　　紫蘇煮雞蛋的功效

　　1、紫蘇葉又稱蘇葉,《本草綱目》記載其可以“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘”.蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、和營的功效。對治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等有不錯效果,搭配生薑效果更佳。搭配雞蛋食用,能在散熱的同時補氣,增強人體的抵抗力。

　　2、紫蘇葉燉蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效。紫蘇葉燉蛋解表散寒方:取50克紫蘇葉煎水,雞蛋2個打勻,準備適量生薑末或者生薑絲,等煎劑冷卻後將蛋液、薑絲倒入,充分攪勻,放入蒸鍋蒸燉。燉之前可根據個人口味加入適量的油、鹽調味。

　　3、紫蘇根煮蛋如果使用科學得當確實可以起到一定的安胎效果,還能對食物起到很好地調味的作用,提高人的食慾。

　　雞蛋的功效

　　1、健腦益智

　　雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

　　2、保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3、預防癌症

　　根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　4、延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

　　5、美容護膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,面板也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。

　　紫蘇的功效

　　1、紫蘇葉是一種古老而廣泛應用的食材,我國民間常用來去腥、增鮮、提味。紫蘇葉作為魚生的指定調味品,從西漢時期就已開始;而用紫蘇葉泡茶飲用,在古代極盛行,在宋代甚至被皇帝欽點為第一飲品。

　　2、紫蘇葉也是一種很好的中藥材,它的藥用功能亦被人們所熟知。首先是它對水產有很強的解毒功效,中魚蝦蟹的毒後以單味紫蘇煎服,或配合生薑同用,可解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏症狀,可以生吃幾片紫蘇葉,可以快速減輕瘙癢症狀。

　　3、其次,紫蘇有散寒、緩解感冒症狀的功效,受寒感冒的時候,用紫蘇葉泡水或與生薑煮水熱飲,可以驅寒,對咳嗽也有改善效果;直接用紫蘇葉浸入熱水用來泡腳,也是一種驅寒的好方法。

　　4、另外,夏天將紫蘇葉洗淨瀝乾水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用,健胃解暑;泡澡的時候在熱水中加一點紫蘇葉,就能消除蚊蟲咬傷的紅腫。