柿子醋的功效與作用及做法

　　柿子醋用柿子原漿釀造，酸味比一般的食用醋要濃一些，適合更多人的口味，特別是老人和小孩可以經常飲用，而且對於養生更加有意想不到的功效，以下是小編為你整理有關於柿子醋的功效與作用，希望能幫到你。

　　柿子醋的功效與作用

　　1、解毒滅菌

　　一般的食用醋本身就有比較強效的殺菌作用，醋的酸度越高，殺菌能力越強。所以可以用柿子醋來清洗頑固皮廯或者泡腳治療腳氣，都可以看到神奇的效果。

　　2、平衡肌膚酸鹼度

　　面板問題是每個女性朋友都會關注的，乾性面板和敏感肌的人往往酸鹼度失衡，肌膚偏鹼性。泡澡或者洗臉的時候兌一些柿子醋，可以舒緩肌膚，平衡肌膚的酸鹼度，還可以去除面板雜質。

　　3、養護頭皮

　　用柿子醋兌的水洗頭或者用毛巾沾溼後裹頭皮，可以利用柿子醋的酸度幫助有效的去除頭皮屑，治療頭皮瘙癢的問題。同時柿子醋還可以刺激毛囊，讓頭髮健康生長。

　　4、治療結石

　　柿子醋不僅可以殺菌消炎，還可以治療結石類的疾病，如胃腸道結石、膽結石、腎結石等，柿子醋可以起到化解消退的作用。

　　5、美容養顏

　　柿子醋有活血化瘀，生肌嫩膚的作用，可以治療皮膚髮黃、粗糙、青春痘、皺紋等面板症狀，還可以一定程度的消退中老年斑，可謂美膚養顏的佳品。

　　6、促進血液迴圈

　　柿子醋可以促進血液迴圈、軟化血管。很多高血壓患者患病的主要原因就是血管阻塞不通，通過柿子醋可以暢通血管，降低血壓。

　　柿子醋的做法

　　柿子醋的做法並不難，一週左右就可以釀造出來。

　　1、將柿子洗乾淨之後去蒂，切成小塊。

　　2、準備一個大瓷缸，將切好的柿子塊放入瓷缸中，在柿子塊上撒一層糖，然後再放一層柿子塊，按照如此順序入缸。

　　3、全部放好之後蓋好蓋子。

　　4、一週之後，最上面會出現一層醋菌，此時柿子已經發酵成功。

　　5、在發酵期間要保持真空狀態，否則會導致柿子發臭而發酵失敗。

　　食用柿子醋的禁忌

　　1、空腹不宜食用

　　柿子醋是酸度很高的食用醋，空腹的時候飲用柿子醋會刺激腸胃，導致胃酸分泌過多，傷害胃壁。如果要飲用可以在飯後，因為柿子醋可以促進消化。

　　2、不宜飲用過量

　　雖然飲用柿子醋有治療疾病的效果，但是也不宜過量飲用，一般一個健康的成年人每天對可食用醋的攝取量在30毫升左右，量多也不可超過100毫升，而小孩、年長者和體質虛弱的人則需適量減少。

　　3、忌長期直接飲用

　　柿子醋的酸度很高，如果長期的直接飲用柿子醋，會導致牙釉質被損壞，腐蝕牙齒，導致牙齒脫鈣。所以如果要飲醋也要先兌水稀釋後再喝，而且飲用後要漱口。

　　4、注意搭配禁忌

　　包括柿子醋在內的食用醋不能與羊肉、海蔘、胡蘿蔔、綠葉蔬菜搭配食用，因為醋會破壞這些食物中某些營養結構，降低食物的營養價值，尤其是羊肉甚至還會反應生成對人體有害的物質，所以要注意。
 

　　猜你喜歡：