喝鐵觀音的好處和壞處

　　鐵觀音是許多人最常喝的茶，味道清香雅，沖泡過後，有蘭花的幽香，是中國十大名茶之一，極富盛名。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有延緩衰老，以下是小編為你整理有關於喝鐵觀音的好處，希望能幫到你。

　　喝鐵觀音的好處

　　1、解毒消食去油膩，預防肥胖

　　科學家發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。鐵觀音具有解毒消食去油膩的功效。

　　2、預防骨質疏鬆，保障老人健康

　　醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

　　3、促進大腦發育，提高工作效率

　　英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，鐵觀音的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

　　4、修身養性，做個懂禮貌的人

　　鐵觀音在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

　　喝鐵觀音的壞處

　　1、用保溫杯泡鐵觀音，會使茶味苦澀

　　很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音，認為這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音，長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

　　2、空腹飲用鐵觀音， 易引起胃粘膜炎

　　最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等症狀，也不利於人體對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

　　3、貧血患者飲用鐵觀音，易引起缺鐵性貧血

　　貧血不宜喝鐵觀音，因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物，使體內得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

　　鐵觀音的宜忌人群

　　1、 抽菸的人群。有抽菸喝酒習慣，體形較胖的人***即燥熱體質者***，高溫天氣容易上火，應喝涼性茶，喝鐵觀音去火;

　　2、 虛寒體質的人。腸胃虛寒，或體質較虛弱者***即虛寒體質者***，應喝中性茶或溫性茶，若虛寒體質者上火，可喝喝鐵觀音去火;

　　但對於老年人或者處於亞健康的都市病患者，應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，可在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。
 

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