枸杞的吃法以及挑選方法實用又有效

　　枸杞是我們常吃的一種養生食物。那麼枸杞有哪些吃法呢?下面小編就來告訴你枸杞的相關吃法 ，歡迎閱讀。

　　枸杞的吃法

　　1、枸杞淮山海蔘湯鍋壯陽法

　　原料：淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海蔘八兩、紅棗二十粒。

　　做法：將淮山、巴戟天、枸杞、海蔘、紅棗洗淨。海蔘切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。

　　2、枸杞花生粥

　　原料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。

　　做法：花生熱水浸泡2小時，去衣;枸杞浸泡待用;紅棗洗淨去核切碎，菊花用清水漂過。兩種米混一起淘淨浸泡2小時。放高壓鍋，與花生一起煮。大火煮開，小火悶40分鐘。放紅棗小火煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘即可。

　　3、枸杞燉羊肉

　　原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

　　做法：先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調味食用。

　　挑選枸杞的方法

　　1、看顏色不過於鮮豔，有點發黑，大小適中，沒有溼潮則為優質枸杞。

　　2、聞氣味，沒有刺鼻、辛辣等異味，則證明不是被硫磺薰出來的。

　　3、手感有些澀手，摸上去沒有潤滑感的為好枸杞。

　　4、嘗一下，口感甘甜、沒有苦味的為好枸杞。

　　枸杞的功效

　　1.補腎

　　相比於其他的補腎品來說，枸杞性平，滋陰補腎，補腎效果更持久且男女皆宜。連續吃枸杞三個月後，腎功能將會得到很大的改善。特別是男性一定要吃，男性的腎負擔過重。女人用枸杞補腎更為溫和，效果穩固且沒有副作用。

　　2.抗癌

　　枸杞能夠抑制癌細胞的生成和擴散，用枸杞葉當茶常泡水飲用可以改善腫瘤患者的免疫力。癌症患者在化療時服用枸杞能夠很好的減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　3.抗疲勞延緩衰老

　　飲用枸杞可顯著增加人體細胞的活力，有很好的抗疲勞作用。男女經常食用枸杞可改善氣虛乏力的現象，特別是人過中年，經常感覺勞累的人群更應該多吃枸杞增加自身的精氣。

　　4.補血

　　多吃枸杞可以促進造血幹細胞的增長，特別有利於女性易貧血群體補血。體虛貧血者只一味補充鐵質效果很難見效，最好是從促進造血做起。枸杞是非常好的溫補佳品，食用枸杞可使人臉色紅潤氣血充足。

　　5.美膚養顏

　　為什麼中醫說枸杞是女人的養顏佳品，因為枸杞富含蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能明顯提高機體血液、肌組織的超氧化歧化酶***SOD***的活性含量，從而有利於抵抗機體的氧化衰老。

　　6.提高生育能力

　　枸杞能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，對男人性功能減退有非常好的療效。枸杞還有提高精子數目和精子活力的作用，準備生育的男子服用枸杞有利於造人能力的提高。