西瓜的功效與作用及食用禁忌

　　西瓜，是夏季最受歡迎的水果。西瓜不僅是夏令清熱消暑的天然飲料，而且還是一味良藥，那麼你知道西瓜的功效與作用有哪些嗎?下面由小編為大家介紹西瓜的功效與作用，希望能幫到你。

　　西瓜的功效與作用

　　1、解暑氣

　　盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食慾不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續，症狀有增無減，直到 秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能周而復始，然而各種檢查卻無器質性病變。 這一系列症候，俗稱疰夏。祖國醫學認為，疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病症。“疰夏”之後， 一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復，患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。

　　2、治中暑

　　夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐洩瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

　　3、愈高熱

　　西瓜汁、番茄汁各100毫升混合，經常飲用對於夏季發熱、口渴煩躁、食慾不振、小便赤熱有明顯效果。

　　4、療黃疸

　　黃疸初起，除醫生處方外，可常飲西瓜汁，或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g，水煎服，日飲3次。

　　5、醒醉酒

　　西瓜生食，或取西瓜汁頻飲，使醉酒者清心爽口，醒神解酒。

　　不過，西瓜雖然味美可口，但並非人人皆宜。腎功能不全者不宜多食，以免增加腎臟負擔。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虛弱、寒溼較盛的中老年人，胃腸功能發育未全的小兒，切不可貪圖一時之快，吃得太多而損傷脾胃。

　　夏天吃西瓜的禁忌

　　1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

　　西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

　　2、感冒初期不要吃西瓜

　　感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，會引邪入裡，使感冒加重或延長治癒的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。

　　3、不要吃開啟過久的西瓜

　　氣溫高，西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

　　4、腎功能不全者不要吃

　　短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　5、口腔潰瘍者不要吃

　　中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

　　6、糖尿病人吃西瓜需適量

　　西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物***糖類***的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和麵製品***碳水化合物***的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

　　如何挑選皮薄味甜的西瓜

　　第一、看顏色。熟瓜的顏色呈墨綠色。不論什麼品種，瓜皮紋路呈發散狀，色澤光亮的瓜是好瓜。

　　第二、摸。熟瓜的表皮光滑，生瓜有茸毛，摸起來比較澀。

　　第三、彈。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚咚”的清脆聲，而且託瓜的手感覺有顫動。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，一般是熟過頭了。生瓜則是“噹噹”的聲音。 第四、看瓜頭。瓜頭凹進去的，皮肯定厚。瓜頭鼓出來的，皮肯定薄。