秋葵紅咖哩蝦好吃又好看的做法

　　秋葵紅咖哩蝦做出來的成品還是很好看的，秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，而且和蝦一起炒的營養價值很高，加上咖哩吃起來更有味。小編給大家精心推薦的秋葵紅咖哩蝦做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作秋葵紅咖哩蝦的食材

　　秋葵紅咖哩蝦好吃又好看的步驟

　　1.秋葵去蒂、洋蔥去皮

　　2.蕃茄切大塊、洋蔥切大塊、把兩個小秋葵切片

　　3.蝦去蝦腺

　　4.鍋裡放油把蝦煎變色取出

　　5.用煎蝦的油小火把秋葵煎一下取出

　　6.鍋裡爆香薑末、蒜末

　　7.放進紅咖哩炒香

　　8.最後放進秋葵和蝦炒勻。

　　紅秋葵的功效與作用

　　1.紅秋葵含有豐富的果膠和牛乳聚糖等物質，有助於幫助胃部消化，促進食物營養的吸收，對治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病具有積極的意義。

　　2.紅秋葵中所含有的蛋白質、礦物質以及維生素的量高於一般的蔬菜，多吃紅秋葵，有利於補充人體必需的蛋白質。

　　3.紅秋葵是一種老少皆宜的蔬菜，老年人多吃紅秋葵有助於養生，年輕人多吃紅秋葵則能迅速恢復體力，小孩子多吃紅秋葵有助於身體發育。

　　紅秋葵怎麼吃

　　1.紅秋葵燉土豆

　　***1***準備紅秋葵、土豆、洋蔥、姜蒜、青椒。

　　***2***準備茴香粉、薑黃粉各一茶匙，還有鹽、高湯、雞湯、西紅柿丁、葡萄乾、香菜適量。

　　***3***將洋蔥等調味菜切碎備用，調製成洋蔥糊。

　　***4***熱油，放入洋蔥糊和辣椒爆香，金黃色之後，彷彿茴香粉、薑黃粉，攪拌均勻之後倒入高湯、雞湯、西紅柿汁慢燉。

　　***5***香味散發出來之後放入秋葵、土豆、葡萄乾等食材。

　　***6***最後撒上香菜。

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