橄欖油的營養價值和橄欖油的簡介

　　橄欖油作為一種新興的保健食品受到很多人的喜愛。但是大家對於橄欖油的知識並不是很瞭解。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　橄欖油的營養價值

　　1、富含維生素E

　　含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被面板吸收，滋潤營養膚質，使面板光澤細膩而富有彈性，促進血液迴圈和肌膚新陳代謝，有助於減肥，減少皺紋，延緩衰老。

　　2、含有大量不飽和脂肪酸

　　有優良的滲透性，含極高的維他命和礦物質，加速治療面板損傷和溼疹，適合乾性，老化的面板。橄欖油以榨取的方法獲取油脂，含有大量不飽和脂肪酸，食用***指食用級的橄欖油***對心臟病有良好的功效，對陽光晒傷有緩和的功能。可用於減肥、老化及晒傷的處理。

　　3、多種維生素

　　橄欖油有著非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及多種維生素，極易被面板吸收，清爽自然，絕無油膩感，是純天然的美容佳品，被稱為“可以吃的護膚品”，尤其在防止秋冬面板乾燥、面板瘙癢、祛除眼角皺紋、光潔面板、光亮秀髮方面，效果顯著，是極佳的保養用品。

　　橄欖油的簡介

　　橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。

　　橄欖油分初榨橄欖油***特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、普通初榨橄欖油***、橄欖果渣油***橄欖果渣油原油、精練橄欖果渣油、橄欖果渣油***，除以上的分類外，特級初榨橄欖油又有有機特級初榨橄欖油和歐盟原產地保護認證***PDO*** 特級初榨橄欖油，目前中國市場上還有一種叫純橄欖油***Pure Olive Oil***，這種橄欖油是將精煉橄欖油和一定含量的特級初榨橄欖油進行混合。國際上通常將橄欖油劃分成以上類別，而沒有其它名稱。

　　橄欖的吃法

　　1、 吃法一：甘草橄欖

　　潮汕的傳統的涼果中，有糖醃的，鹽醃的，多種料末配製的和甘草水刷的。最普遍、最容易製作的就是甘草橄欖。把橄欖蒸一蒸，浸在水裡去其澀汁，再浸甘草水。

　　2、吃法二：橄欖糝

　　潮汕地區盛產橄欖，橄欖糝可以說是民間橄欖一種最普遍的加工醃製的雜鹹。橄欖糝味道清香，帶有南姜鹽的鹹辣。

　　據說橄欖糝還有一傳說，過去潮汕地區一些男人，為謀生計外出打工，家中的女人為了讓男人回家能吃上新鮮的橄欖，便用鹽和南姜把橄欖醃起來，這便是現在的橄欖糝。

　　3 、吃法三：蜜汁化皮橄欖

　　把青橄欖泡在蜂蜜裡，要裝在罐子裡，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下了蜂蜜的醇香。

　　孕婦吃橄欖油好嗎

　　首先一定要考慮對胎兒的影響,胎兒的營養,從孕婦到消化和吸收食物,經常食用橄欖油能有效地提高孕婦的消化吸收能力,為胎兒提供營養豐富的來源。而橄欖油中的多不飽和脂肪酸的比例接近母乳,最適合人體吸收。

　　其實孕婦用橄欖油有很多好處!孕婦在懷孕後期面板拉伸,易出現瘙癢和乾裂,用橄欖油擦拭,有預防和緩解作用。孕婦臨產前一週,可常用橄欖油塗抹乳頭,讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉,也有助於初乳的順暢流出。

　　還有一些孕婦在懷孕期間會大便乾燥,可早晚飲一小杯橄欖油,除了排便不再難,對準媽媽的血壓也會有很好的調節作用。

　　因此,孕婦可以使用橄欖油,答案無疑是肯定的,懷孕三個月後,孕婦與橄欖油可以充分發揮其作用,安全性也更高。