黑豆不能和哪些食物一起吃

　　黑豆含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物、維生素B2、煙酸等，是人們煲湯常用的食材之一。以下是小編收集整理的不能和黑豆一起吃的食物，希望對你有幫助。

　　不能和黑豆一起吃的食物

　　黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。

　　黑豆的吃法

　　一、黑豆紅棗湯

　　材料：黑豆，紅棗，紅糖

　　做法：

　　1.黑豆洗淨泡水4小時，將泡豆子的水倒掉，然後放入沙鍋中。

　　2.紅棗洗淨，用手捏一下，放入鍋中。

　　3.鍋中放入足夠多的水大火煮開後小火煮一小時。出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用。

　　二、醋泡黑豆

　　材料：黑豆100克，米醋300毫升

　　做法：

　　1.將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎幹水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。

　　2.把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。

　　3.將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。***大概泡上3-5日***，每天吃10-20粒。

　　三、蜜汁黑豆

　　材料：泡發黑豆350g，冰糖50g，紅糖、白芝麻各適量

　　做法：

　　1.黑豆用水泡發8個小時，放入鍋中加加適量水。

　　2.加入冰糖，大火煮開，轉小火慢燉。

　　3.當黑豆煮至湯汁快盡時，加入紅糖。

　　4.湯汁完全收盡時，加入熟白芝麻。

　　5.拌勻即可食用。

　　四、黑豆鯉魚湯

　　材料：黑豆30克，鯉魚1條，生薑1片

　　做法：

　　1.將黑豆洗淨，浸3小時;生薑洗淨;鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗淨，起油鍋，略煎。

　　2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。

　　五、芝麻黑豆漿

　　材料：黑豆60克，黑芝麻10克，花生米10克

　　做法：

　　1.黑豆洗淨後浸泡4個小時。

　　2.花生米洗淨後浸泡1~2個小時，黑芝麻洗淨待用。

　　3.將泡好的材料全部放入豆漿機中，倒入清水，啟動豆漿程式煮成黑豆漿即可。

　　黑豆的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用。

　　2.適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用。

　　3.適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。

　　4.適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用。