上火能不能喝牛奶

　　人在上火的時候很多食物都是禁忌，其實很多人都不知道的，那麼呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　有人認為牛奶營養太過豐富，容易加重上火，因此上火時就不喝牛奶。那麼?牛奶真的會“火上澆油”嗎?專家表示，其實根據牛奶的屬性，它不僅不會加重上火症狀，而且可以補充身體營養、水分，緩解上火的症狀。

　　中醫認為，牛奶性微寒，具有補虛、解毒、潤肺胃等功效，而且牛奶中含有多種免疫球蛋白，可以幫助人體增加抗病能力。所以說，上火的人是可以喝牛奶的，而且還可以清熱解毒。

　　另外，牛奶不僅上火的時候可以喝，而且在平時還能夠促進青少年健康成長，最主要的是牛奶中含有比例比較適當的鈣、磷，人體最易吸收。所以說，對中老年人的健康也有一定的幫助。除此之外，牛奶中的營養物質，還能對心血管病起到防止的作用。

　　但經常喝牛奶的人要注意，由於牛奶中含鈣以及蛋白質的成分比較高，但乳糖量少。因此，建議大便乾燥的人，在喝大便的時候適量加一些蜂蜜和糖，以防止加重大便乾燥的情況。

　　通過以上內容的詳細解析，我們知道，上火的人是可以喝牛奶的，而且牛奶中含有均衡的營養成分，是人體最容易吸收的。所以，建議青少年和中老年人應該每天適當的喝一些牛奶，以增強自身免疫力。

　　既然上火的時候可以喝牛奶，那麼在上火時喝牛奶是否有需要特別注意的地方呢?上火時喝牛奶注意事項一起來看看。

　　上火時喝牛奶注意事項

　　1、鮮牛奶宜煮開喝

　　上火時人的抗病能力會下降，而鮮牛奶雖然經過了巴氏消毒，可以直接飲用，但是，有的鮮牛奶由於殺菌不徹底，質量並不盡如人意。所以，為了安全起見，上火時喝鮮牛奶前，最好將牛奶煮開後再喝。

　　2、不應將糖放在奶中同煮

　　糖與牛奶同煮會使奶中賴氨酸和白糖分解出來的果糖形成果糖賴氨酸，這種物質不僅不利於人體消化吸收，還會有損健康。同時，上火時也不宜飲用加了紅糖的牛奶，因為紅糖中含有草酸和蘋果酸，會使牛奶中的蛋白質變性，人體不容易消化。

　　喝牛奶上火怎麼辦

　　牛奶富含蛋白質較多，蛋白質在體內代謝，需要同時補充較多的水分。同時，蛋白質的代謝產物從尿中排洩時，需要帶走相當量的水分。還有，牛奶中含有較多的鈉，腎臟排出鈉離子時也會帶走一定的水分，人體內水分不足，不能滿足營養素代謝及排洩的需要。就可能引起上火。可以多喝水，多吃水果、蔬菜，還可以在牛奶裡不放糖，而改加蜂蜜，有一定效果。

　　喝些綠豆湯或綠豆稀飯，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩。在夏天吃比較合適。

　　多吃些水果，如柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺。

　　多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱。萵筍：性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。茄子：性寒涼，可以清熱解毒。