夏季保健養生湯

　　現在越來越多的人喜歡養生，夏季養生喝湯是重點。以下是由小編整理關於夏季的養生湯，希望大家喜歡!

　　夏季的養生湯

　　第一：銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

　　做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

　　注意事項：這道湯品的燉煮時間要求比較長，所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠，那麼可以事先將白木耳燉煮兩個小時，變成透明的就可以撈出來了，然後加入榨汁機中打碎就可以。

　　第二：腰果蓮子排糖

　　材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜

　　做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段;排骨洗乾淨之後用開水焯一下;在鍋中加入開水，隨後放入準備好的食材，然後小火燉煮;等到肉已經軟爛之後加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。

　　注意事項：蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇，因為消火降暑的作用非常的不錯。但是很多人在商城賣到蓮子之後發現底部出現了一個小洞，這是因為蓮子心已經被去掉了，如果沒有去掉，那麼煮出來的食物帶有苦味，並不是所有人都能夠接受。

　　第三：番茄杏鮑菇豆腐湯

　　材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水

　　做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯，隨後加入蔥白繼續熬煮;杏鮑菇洗乾淨並且切塊備用，然後放入雞骨頭高湯中繼續熬煮，隨後放入番茄以及豆腐，最後加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候，可以加入少量的香蔥。

　　第四：蔬菜排骨湯

　　材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇

　　做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然後洗乾淨切塊備用;將排骨洗乾淨之後放入鍋中熬煮一個小時，然後加入各種準備的材料，除了蘑菇之外;起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之後五分鐘就可以起鍋服用了。

　　第五：苦瓜黃豆煲排骨

　　材料：苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽

　　做法：將苦瓜洗乾淨之後切片，然後和黃豆、排骨以及生薑分別洗乾淨備用;黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用;將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個小時，然後加入食鹽服用。

　　功效，苦瓜性涼，服用之後對於脾胃有著很好的保護作用，並且對於清暑解熱效果非常的不過。夏季天氣炎熱，這就導致我們身體中的中樞神經處在一個緊張的狀態中，這樣身體就表現出消化能力下降以及食慾不振等情況。夏天喝什麼湯好，這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇，不僅對於脾胃有著很好的保護作用，同時也能夠清熱，同時還可以促進消化。

　　第六：蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

　　做法：將排骨放入清水衝焯一遍，去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。

　　注意事項：在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿蔔一起，不過在加入白蘿蔔之前排骨肉一定要軟爛了。

　　第七：土茯苓老龜湯

　　材料：土茯苓、烏龜、食鹽、清水

　　做法：將土茯苓洗乾淨之後切片備用;烏龜放入鍋中，加入清水，然後加熱直到水開這樣烏龜就會死亡，然後褪除烏龜身體中的表皮，洗乾淨內臟;將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯，小火五個小時後計入食鹽就起鍋了。

　　功效：烏龜具有很好的滋陰補血的作用，而土茯苓的主要功效就是利溼以及解毒。所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱並且潮溼的氣候服用。如果夏天的時候出現了面板溼疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復健康。

　　夏季養生小常識

　　1、少吃冰涼食物

　　夏季我們以為冰涼食物就可以降溫，卻忽略了體內溫度更高***有時高達37度***，突然喝下冰水往體內澆，五臟六腑可受不了。要消暑又鎮定神經，不妨喝菊花茶、金銀花茶、綠豆湯或含水量多的水果。不過，胃寒者少喝，可以多喝開水。體質屬熱而虛的人，不妨食用銀耳、蓮子或百合等涼補，祛熱補氣。

　　2、飲食宜清淡

　　夏季養生吃什麼好呢?炎夏的飲食應以清淡、質軟，易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多乏新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。

　　主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但，冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陰而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制、殺滅病菌，預防胃腸道疾病。

　　3、該睡不睡肝火旺

　　中醫大師認為，作息經常顛倒和長期熬夜的人，往往情緒也不會很穩定。因為在11點至凌晨1點的時候，是臟腑氣血流動的時間。要是在這段時間內，血迴流到肝臟即將儲存精氣的時候，如果人不睡覺，等於強迫自己的肝繼續分解工作，精氣無法被貯藏，肝盛陰虛，陰陽失和。解毒、儲存和分解膽汁是肝臟主要工作，長期虐待肝不給休息，肝火上升，易疲倦、氣虛體弱。

　　中醫藥古籍《內經》提到人體三寶，“精、氣、神”,精足則氣充，氣充則神旺。反之，氣弱則神傷，精神容易不濟，情緒也大受影響。養精蓄銳，就是這個道理。別總熬夜，適當午睡利健康。良好的睡眠質量，對解除“苦夏”十分重要。

　　4、先“氣和”再“心平”

　　中醫養生很注重“氣和”,氣順了，轉化為足夠的活動能量，身心獲得舒展放鬆，心自然而然平靜下來。

　　5、運動量別太大

　　儘量從事溫和運動，太激烈的運動造成大量流汗，運動消耗性大，流失大量體液等於流失大量體力，心情也易煩躁不安。打太極、氣功或元極舞都是不錯的靜心運動。選擇和緩的運動，保持呼吸平緩從容不迫，身體內極細微的血管或經絡，才有機會得到足夠養分。聽音樂散步。要保持恬靜的心理狀態，不要過於激動，更不要發怒急躁。煩躁、心境不佳時可通過散步、聽輕快的音樂等方式來舒緩負性情緒。

　　6、養身也修性

　　養生專家都強調“身心要雙修”,當身體不好易影響心理，心理一急躁，身體就慢慢衰弱。培養好的生活習慣，逐步調節自己的脾氣、習氣和個性，情緒比較能穩定。從情緒養生的觀點來看，真正的修行，不是不要七情六慾，而是要能完美駕馭大起大落的情緒。

　　7、住房宜清涼

　　早晚室內氣溫低，應將門窗開啟，通風換氣。中午，室外氣溫大大高於室內，必須把門窗緊閉，拉好窗簾，或再加上_層紙紗，拒熱於室外。這樣，陰涼的室內環境，會使人心靜神安，午睡、休息就會舒服。

　　8、遊樂宜清幽

　　炎夏不可遠途跋涉，應該就近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛鍊，吐故納新。傍晚，當太陽下山之後，可漫步徜徉於江邊、湖畔，那習習的涼風，會使你心靜似水，消除一天的疲勞。

　　夏季五行人養生調理

　　金形人

　　體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

　　飲食調養：可多吃疏肝清熱，益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

　　調養方法：疏肝清熱，培補脾腎

　　藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”：薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。

　　將薏苡仁、橘皮洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。

　　木形人

　　體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　飲食調養：宜多服疏肝健脾，清熱祛溼的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、鬱金等。

　　調養方法：疏肝理氣，清熱解鬱

　　藥膳可選擇“鬱金佛手蜜飲”：鬱金15克，佛手12克，蜂蜜30克。

　　將鬱金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。

　　水形人

　　體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

　　飲食調養：預防寒溼入侵，避免久居溼地。應多吃健脾祛溼之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

　　藥膳可選擇“參棗米飯”：太子參15克，陳皮6克，白朮10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。

　　將黨蔘、陳皮、白朮、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入藥汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。

　　火形人

　　體質特點：心在五行屬火，火型人體質偏於心陰虛火旺。主要表現為心煩失眠、口渴、舌質紅等特點。易患熱病、血癥及暴病的潛在傾向。

　　飲食調養：養心最好吃些赤色食物，其原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，以清淡之品為宜。如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、水果等。有條件的人可食用一些海蔘、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等。燥熱辛辣之品則應少吃。

　　保健膳食：蓮子龍眼粥——龍眼蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸，再改為小火慢慢煮至米粒爛透即可，常服此粥可養心補血，潤膚養顏。

　　土形人

　　體質特點：面板黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

　　飲食調養：宜多吃清熱祛溼，健脾理氣之品，如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。

　　調養方法：健脾和胃祛溼

　　藥膳可食用“半夏山藥粥”：法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。

　　將法夏用溫水淘洗數次，以除去礬味，再將山藥洗淨去皮，切成丁。

　　把法夏、陳皮放入砂鍋內，加適量水，煎取300克清湯，去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥，加適量清水，熬煮成粥。