紅燒羊肉簡單又營養做法圖解

　　紅燒羊肉製作的步驟很簡單，這道菜中的羊肉醬紅光亮，軟嫩鮮美，飄香滿屋，也是冬季的最佳補品，吃起來的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的紅燒羊肉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作紅燒羊肉的食材

　　紅燒羊肉簡單又營養的步驟

　　1.羊肉洗淨切塊，蘿蔔切塊，一起放在開水鍋中焯水後，將羊肉放入砂鍋

　　2.放入蘿蔔，再加蔥、姜、料酒、生抽老抽、香葉、茴香，清水沒過羊肉一點，用大火燒沸後改用小火燉

　　3.約1個多小時，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢燉

　　4.約再過半小時，加把大蒜略燉5分鐘，收稠滷汁即成

　　新鮮羊肉儲存方法

　　低溫儲存

　　低溫可以抑制微生物的生長與繁殖，所以可以將羊肉放入冰箱中低溫儲存。

　　若是想短時間儲存的話，那麼可以將羊肉放冰箱冷藏室內儲存，這樣可以放置2-3天;若是想長時間儲存羊肉的話，那麼可以將羊肉放冷凍室內儲存，一般可以存放幾個月甚至半年的時間，但是解凍後的羊肉口感不是很好。

　　醃製儲存

　　食鹽有一定的殺菌抑菌作用，所以可以將新鮮羊肉用食鹽醃製，一般來說用食鹽醃製的羊肉可以儲存半個月之久，而且風味口感與新鮮羊肉差別不大。

　　乾製儲存

　　乾燥的環境不適合細菌的生長，所以可以採用薰幹、晒乾、烘乾等乾製方式，將新鮮羊肉變成乾製羊肉，這樣可以長時間的儲存。不過，經乾製後的羊肉食用口感就與新鮮羊肉完全不一樣了，所以新鮮羊肉怎麼儲存，還得看個人的需求，選擇合適的儲存方式。

　　吃了羊肉胃難受怎麼辦

　　多喝溫水

　　吃了羊肉感覺胃不舒服時，可以喝點溫開水，這樣不僅對胃黏膜有一定的保護作用，而且還能加快羊肉的消化，幫助排洩，緩解胃難受的症狀。

　　適當散步

　　羊肉中含有豐富的蛋白質和脂肪，食用過多容易引起胃脹，導致胃部不適，建議去戶外散散步，消消食，緩解一下胃脹的情況。

　　就醫檢查

　　如果吃了羊肉後，胃部一直很難受，並且沒有好轉跡象，建議去醫院檢查，在醫生的指導下服用藥物，以免出現急性腸胃炎，延誤治療的時間。

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