炒苦瓜怎麼做才好吃的做法教程

General 更新 2024年11月05日

  良藥苦口利於病,苦味感是食物在人的口腔內因味覺器官刺激使人產生的一種感覺。你想知道好吃的炒苦瓜是如何做的嗎?下面,小編來為你介紹炒苦瓜的做法教程。

  炒苦瓜的材料準備

  • 主料
  • 苦瓜

    一根
  • 豬肉

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  • 料酒

    適量
  • 澱粉

    適量
  • 蔥姜

    適量
  • 生抽醬油

    適量
  •  

  炒苦瓜的製作過程

  1.苦瓜

  2.清洗乾淨切片。

  3.豬肉切片,碗里加入料酒、鹽、澱粉醃漬一會。

  4.點火鍋裡放入油。

  5.油熱了放入蔥姜爆香在加入豬肉片煸炒。

  6.肉炒變色加入苦瓜煸炒。

  7.炒制一會再加入鹽、醬油、白糖炒制,可以根據自己喜歡的口味來決定煸炒時間。

  8.我喜歡吃脆的這樣就可以了。

  苦瓜的食療價值

  1、生津消暑

  苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧,苦瓜雖苦,但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾。

  2、促進食慾

  苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃,苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌,有利於消化和增進食慾。

  3、防治糖尿病

  苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素,苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之,能起到輔助治療的作用。

  4、增強免疫力

  苦瓜中含有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素,能增強人體的免疫功能,同時還利於人體面板的新生和傷口的癒合。


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