牛奶喝多了會怎樣

　　現在很多家長都喜歡買牛奶給孩子喝，覺得牛奶營養價值高，多喝會對孩子的生長髮育有很大的益處。但牛奶不是水，不能代替水來喝，喝多了對健康不利。那麼，呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　很多人有這樣一個錯誤印象，外國人拿牛奶當水喝，所以身體特別好。其實不然，牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

　　其實在臨床中發現，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血症狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。

　　牛奶喝多少適合

　　因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的每天喝200—300ml***一杯左右***。如果還想多補充奶製品，可以再喝一小杯***100ml—150ml***酸奶，但每天奶製品的攝入總量不能超過500ml。

　　如何正確喝牛奶

　　不要喝鮮奶

　　現在很多東西都講究原生態、新鮮環保，像很多農莊都會有開放式的自助採摘蔬果的專案活動，因為這樣得到的食物是沒有經過任何的中間加工環節，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶裡面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之後方能飲用。

　　不宜空腹喝奶

　　空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過，快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收，它就已經悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、麵包等含有澱粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養。

　　牛奶不宜煮沸

　　牛奶中含有許多的蛋白質，而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當地加熱到溫溫，而不是煮開沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，裡面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養成分，所以不要選擇微波加熱。

　　牛奶不能遇“酸”

　　有的人喜歡喝牛奶，也喜歡喝果汁，所以可能會有這樣的想法，如果將兩者合二為一，那會怎麼樣?結果就是，果汁中果酸會使牛奶中的蛋白質變性，最直觀的表現就是你會看到原本是液體的牛奶突然變成了凝固的乳酪!這樣的蛋白質就已經完全喪失了它原本的營養價值。不單單是果汁，檸檬也是，檸檬可以搭配雞尾酒，但絕對不適合牛奶哦。不過如果你純粹是為了口感而不是營養的話，也無可厚非啦。

　　牛奶服藥不可取

　　牛奶有營養，但是不代表用它來服藥可以增強藥性，使身體更加健康。相反的，牛奶中的化學成分會和藥物發生作用，也許是降低藥效，也許是影響藥物的吸收，也許是產生不良反應……同理的還有茶、咖啡等一切飲品。所以喝牛奶和服藥之間最好能相隔一兩個小時。

　　嬰幼兒可以用牛奶代替母乳嗎?

　　新生兒一般出生時可從母體獲得一定量的鐵，同時，在母乳餵養過程中，母乳中鐵的吸收率可達50%，隨著孩子逐漸長大，牛奶成了補充營養的主要手段，但是牛奶的含鐵量只有母乳的33%，而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10%。

　　雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率，可牛奶中的維生素C含量比較少，而且目前多數家庭都用金屬器***牛奶，容易使牛奶中的維生素C發生氧化，加上嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利於維生素C的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。

　　此外，牛奶經過高溫煮沸後，所含葉酸和維生素B12的抗貧血因子會有很大損失，而且，維生素B12只有在胃內粘蛋白質作用下，才能被順利吸收，可由於嬰兒胃內缺少粘蛋白，故單純用牛奶餵養，勢必造成葉酸和維生素B12的缺乏，導致細胞的核酸障礙，從而發生嬰幼兒巨幼紅細胞性貧血。

　　所以，嬰幼兒在沒有母乳餵養的情況下及斷奶以後，小兒在滿6個月後，需要及時、適當地給孩子新增輔食，從食物中補充鐵質，同時，還要通過補充果汁等方式給孩子補充維生素C，並儘量做到飲食多樣化。