營養晚餐減肥食譜的家常做法

　　所有減肥方法均是直接或間接圍繞熱量為中心，有美容減肥是女人永恆的話題。那麼有哪些食譜營養又可以減肥的呢?下面由小編為大家介紹營養晚餐減肥食譜，希望能幫到你。

　　營養晚餐減肥食譜

　　1、栗子米飯

　　材料：米或糯米35克。

　　配料：栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　　栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右。

　　將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

　　功效：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排洩系統正常運作，改善便祕、及時排出毒素。

　　2、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個。

　　配料：番茄醬少許、迷迭香少許。

　　做法：

　　將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。

　　將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。

　　將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

　　功效：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的，是節食減肥者不可多得的減肥食品。

　　3、百葉雪菜

　　材料：雪裡蕻300克，百葉1束***約10片***。

　　配料：辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：

　　1~2盆溫熱水把鹼粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反覆用冷水漂洗乾淨。

　　瀝乾百葉後，剝成小片，雪裡蕻去除莖部及老葉，洗淨，擠幹水分，切成細末，辣椒洗淨，切小圈圈。

　　起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裡敲拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。

　　功效：雪裡蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便祕。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。

　　4、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。

　　做法：

　　將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出***用冷水下鍋***。

　　板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半，蝦仁用清水漂洗乾淨，大白菜梗洗淨後切碎，香乾切片。

　　炒鍋放油燒熱***油量也不宜多***，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香乾片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

　　功效：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜餚。

　　5、乳香茄汁蝦

　　材料：草蝦4尾，聖女果5個。

　　配料：蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒各適置。

　　做法：

　　草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。

　　調味料入蝦，轉小火收幹即可盛盤，撒上些許聖女果裝飾即可。

　　功效：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積。

　　晚餐減肥法注意事項

　　多素少葷應倡導

　　晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。

　　常吃快餐不適宜

　　許多“白領”下班後常需要加班，晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，飢一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化，還會加重胃腸道負擔。

　　油膩過甜是大忌

　　經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水平也會處在較高水平，多餘的能量被機體儲存起來，會導致高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生，因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。

　　不吃主食缺營養

　　天熱，許多人因為食慾差晚餐不吃主食，有些減肥者更是隻吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以注意。

　　簡單減肥方法

　　1、打個電話

　　隨身帶著你的手機，用10分鐘的時間來處理一些你工作清單上的事情。比如打電話給朋友或者處理一些工作上的事情。你會獲得一種成就感，感覺更放鬆，那樣你就會忘記你要開啟冰箱了。

　　2、巧妙地逛街

　　在你逛街的時候，走路輕快，讓你的手臂呈90度角擺動。走路的時間儘量長一點，讓你的心率提高，能有效燃燒你的卡路里。

　　3、跳舞

　　在家裡欣賞音樂時，跳上一段自己喜歡的舞蹈。舞蹈不僅能帶來好心情，而且長期堅持會讓你的身形更加苗條柔美。跳舞既是一種全身減肥方法，同時是一種娛樂方式。跳舞能讓人精神愉快，可以減少脂肪堆積。

　　4、收拾

　　經常收拾整理好你的東西。比如說整理一下衣櫃裡的衣服、清理一下抽屜裡的物品。這些動作是比較緩慢，但是也能幫你消耗卡路里哦!

　　5、善待自己

　　如果你經常喜歡開啟冰箱的門，喜歡隨手就拿起一罐可樂或者果汁喝的話，那些熱量也偷偷地流入你的身體了。空閒的時候塗一下指甲油，或者看一下你感興趣的雜誌，而不是用熱量來打發你的時間。

　　6、晚飯後的小運動

　　晚飯後做個輕鬆的小運動幫自己消耗一下體內的熱量。你可以牽著你可愛的小狗到外面散散步，或者跟你的家人玩個小遊戲。這樣的小運動能讓你的心情更加放鬆，也同時燃燒了你的脂肪，又何樂而不為呢?

　　7、多到外面走走

　　跟朋友約好一起到外面走走，逛逛街、到公園走走都是有益身心的小運動。每週三次，能幫你燃燒卡路里的同時也能增進你跟朋友的感情哦!

　　8、每天少一點

　　每天少吃一塊餅乾、少喝一杯可樂，少喝一杯果汁等熱量高的食物。雖然只是少吃一點點，但是如果你計算一下，你會發現你減少攝入了很多的卡路里。