麥片的功效與作用及食用方法

　　麥片***oatmeal***：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。下面小編整理了，供大家參考!

　　一、燕麥片的功效和作用

　　收斂止血，固表止汗。用於吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。

　　1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;

　　2、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕這憂;

　　3、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

　　4、它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

　　5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　二、燕麥片的食用方法

　　1.肉末麥片粥

　　材料

　　燕麥片200g，瘦肉100g，雞蛋一枚

　　做法

　　將瘦肉在熱水中燙一下後剁成肉泥，倒入料酒、蛋、鹽、水澱粉，攪拌均勻。

　　將燕麥片熬粥，倒入肉糊，燉煮30分鐘，放入適量調味品即成。

　　2.蘋果麥片粥

　　材料

　　燕麥片100g，牛奶一小杯，蘋果小半個，胡蘿蔔若干片

　　做法

　　將材料全部洗淨切片。

　　將燕麥片、胡蘿蔔、牛奶和水一起燉煮。

　　煮開後倒入蘋果片，煮爛即成。

　　3.燕麥番茄蘑菇湯

　　材料

　　燕麥片150g，西紅柿1個，蘑菇、洋蔥若干，牛奶一小杯

　　做法

　　把所有材料洗淨，西紅柿切塊。

　　鍋中倒入油，五分熱後放入洋蔥、蒜爆香後放入蘑菇，直到蘑菇變軟。

　　放入燕麥片、上湯、西紅柿和水，煮開後中火燉煮五分鐘。

　　最後倒入牛奶，稍微燒煮一會兒，放入調味品即可。

　　4.燕麥玉米雞絲粥

　　材料

　　燕麥片150g，雞肉50g，玉米粒30g，生菜若干片

　　做法

　　雞肉在熱水中燙一下，用鹽醃製一會兒。

　　醃製好的雞肉蒸煮後，切成條。

　　把燕麥片、玉米粒和水燉煮至粘稠狀。

　　放入生菜和雞肉，燉煮一會兒，放入適量調味品即成。