大暑時節吃什麼驅寒氣

　　大暑是一年中陽氣最旺的夏季，人們體內陽氣最盛，所以不少寒氣重的人都會選擇刮痧、敷貼三伏灸治療冬病。許多人動不動就怕熱，這是因為體內寒、溼氣重的原因造成的。長期這樣外熱內寒，寒氣得不到釋放，人就容易得病。所以大暑雖然熱，但是卻需要驅寒。那麼呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

　　大暑之驅寒氣的食物推薦

　　1、三伏天吃什麼驅寒氣：堅果

　　堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質。堅果的吃法也有很多，不僅可以生吃，還可以配合一些身材進行蒸煮食用，驅寒的效果也很好。建議搭配紅棗，烏雞之類的。

　　2、三伏天吃什麼驅寒氣：大棗

　　民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使面板好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。　棗合湯***取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然後連湯帶料一起食用***。這三種食材的結合可以讓我們的驅寒效果變得更加出色。

　　3、三伏天吃什麼驅寒氣：羊肉

　　羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。人蔘羊肉湯、羊肉胡桃湯、海蔘羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除羶味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。

　　4、三伏天吃什麼驅寒氣：韭菜

　　韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食慾。烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。

　　5、三伏天吃什麼驅寒氣：生薑

　　中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除溼、發汗，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。若常感胃寒、食慾不振，可以含服鮮薑片。

　　大暑之湯類推薦

　　1、節瓜腐竹煲魚湯

　　材料：本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。

　　做法：節瓜洗淨，去皮切厚塊;腐竹洗淨後泡軟，切段;鯽魚宰好洗淨，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分，用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉慢火煲一個小時，下鹽調味飲用。

　　功效：消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節瓜又名毛瓜，是夏季當令瓜蔬，肉質嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。

　　2、絲瓜草菇魚頭湯

　　材料：絲瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鱅魚頭1只，姜2片，花生油10g，鹽5g。

　　做法：魚頭用鹽醃製2小時，洗淨，用油煎至金黃色。加入沸水2000ml，清滾魚頭30分鐘後加入豆腐，滾至豆腐熟，再放入絲瓜、草菇，加適量鹽調味。

　　功效：清熱消暑。用於暑天肺熱、咳嗽、痰多，或喘咳痰黃，伴口渴口乾，胸悶煩熱，食慾不振者。

　　天氣熱喝什麼湯好?還有五道養生湯適合天氣熱的時候食用，下面小編為您介紹它們的做法。

　　3、紫菜黃瓜湯

　　材料：黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。

　　做法：先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗淨;鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。

　　功效：此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效，特別適合夏季食慾較差、易感冒的患者食用。

　　4、胡蘿蔔玉米豬骨湯

　　材料：豬骨800克，玉米兩根、紅蘿蔔兩根、山藥1根、生薑兩片。

　　做法：玉米洗淨後切成1寸左右的小段，紅蘿蔔、山藥切成滾刀塊備用。豬骨洗乾淨後放進開水鍋中，焯2-3分鐘後撈出瀝乾水分。玉米和豬骨放進瓦煲中，加適量清水，大火煮開後，轉小火煲。等到用筷子能戳動肉時，再放入紅蘿蔔、山藥和生薑，煲40分鐘左右關火，加適量鹽即可食用。

　　功效：清潤養肺、降脂降壓、補肝護肝