玉米地瓜餅的做法

General 更新 2024年11月27日

  鬆軟香Q的地瓜遇上綠巨人粒粒飽滿的玉米,經過油炸,地瓜和玉米的味道加倍香甜,口感亦是加倍清脆,連色澤也加倍金黃,十分誘人。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  黃色地瓜1/2條橙色地瓜1/2條綠巨人黃金玉米3大匙九層塔適量油1/2杯鹽1小匙麵粉1大匙黑胡椒適量水1/2小匙

  做法

  step11

  材料。地瓜蒸熟後切條狀。

  step22

  將所有材料放入鋼盆內。

  step33

  小心攪拌勻,水份依黏稠狀況增減。

  step44

  捏成手掌大,壓平,再放上九層塔葉。

  step55

  熱油鍋,將玉米地瓜餅沿鍋邊放入鍋內,以中火炸。

  step66

  再翻面,炸至金黃色,即可撈起瀝油。

  step77

  趁熱上桌!

  玉米黃金餅的做法

  材料

  主料:瘦肉,鯪魚肉,玉米粒,雞蛋。

  做法

  1、瘦肉剁碎,伴鯪魚肉,加入鹽,生粉,糖,醬油,絞伴至起膠為止;

  2、新鮮玉米剝成粒粒,洗淨;

  3、把玉米粒倒入絞好的肉內;

  4、再加入雞蛋***一隻***,絞至材料均勻;

  5、用不粘鍋,加適量的油,再用湯匙,把絞好的玉米和肉一起下鍋內***視個人喜好,而煎玉米餅的份量大小***;

  6、慢火煎熟一邊,再翻轉煎另一邊,煎至兩邊都熟了就OK。

  黃金紅薯玉米餅的做法

  材料

  紅薯,玉米粉,麵粉,牛奶,白糖,油,雞蛋

  做法

  1、紅薯洗淨放在蒸籠裡蒸熟,去皮,用勺子搗成泥,加白糖拌均勻。

  2、牛奶加熱,加白糖攪拌均勻,直到白糖融化。

  3、玉米粉與麵粉按照2:1比例混勻。

  4、加入牛奶,打入1個雞蛋,和成麵糰。

  5、再分成小劑子,用手捏成小餅,壓成圓片,把紅薯餡放進圓片裡,包好再按成小餅狀。

  6、電餅鐺均勻刷一層薄薄的油,將玉米餅放進去,一面撒芝麻。

  7、按下煎餅功能鍵,聽到滴滴叫聲,翻面繼續煎。

  8、兩面煎成金黃色就熟了,出鍋嘍~~~

  小訣竅

  煎的時間長一些硬硬的脆脆的更好吃哦~

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