芋香桂圓米糕的做法怎麼做

　　古早味的酒香桂圓米糕再加上夾層的芋泥，有超濃郁的芋香及米糕的Q與彈牙，讓人吃了會上癮，想再多吃一塊的好滋味!以下是小編為您整理的芋香桂圓米糕的做法，希望您喜歡。

　　芋香桂圓米糕的做法

　　材料

　　芋泥食材如下芋頭300g白糖或二砂糖1大匙食用油1大匙米糕食材如下圓糯米2杯米酒***水***2杯桂圓1/2杯二砂糖3-4大匙熟白芝麻少許

　　做法

　　step11

　　芋泥製做： A.芋頭削皮，洗淨，切薄片。

　　step22

　　B.芋頭放入電鍋內鍋，外鍋加1杯的水，按下電源。 ***瓦斯以大火蒸15-20分鐘***

　　step33

　　C.電鍋跳起時即可取出，趁熱用大湯匙先搗散，再加入食用油與糖， 攪拌均勻成團狀。

　　step44

　　2.桂圓米糕製做：A.糯米洗淨，用篩網過濾掉多餘的水份。

　　step55

　　B.放入桂圓***喜歡姜味，可同時加入老薑片***，再加入米酒***或水***。

　　step66

　　C.放入電鍋，外鍋加3/4杯水，蓋鍋蓋，按下電源。

　　step77

　　D.待電鍋電源跳起***約20分鐘***，再悶10分鐘。

　　step88

　　E.取出內鍋，趁熱加入二砂糖，拌勻。

　　step99

　　F.再放入電鍋，外鍋1/2杯水，按下電源。

　　step1010

　　G.待電鍋電源跳起***約10分鐘***，再悶10分鐘即可。

　　step1111

　　3.組合：A.取適當大小的長方形容器，內層用紙巾擦上一層薄油***防沾黏，易脫膜***。

　　step1212

　　B.待米糕微溫時，取適量先鋪ㄧ層於容器底部，以飯匙或湯匙稍往下壓， 使其緊密紮實，再鋪ㄧ層芋泥，壓緊密，最後，再鋪ㄧ層米糕，表面壓平並壓緊密。

　　step1313

　　C.食用食，倒扣出來，上面灑上熟白芝麻，切約1-1.5cm厚度即可。

　　桂圓木耳糖水的做法

　　材料

　　白木耳、桂圓***龍眼乾***、蘋果、紅棗、冰糖

　　***份量皆隨個人喜好***

　　做法

　　1.預先將白木耳浸軟、蘋果切丁

　　2.準備一鍋清水，將白木耳、桂圓和紅棗一起放入煮沸

　　3.放冰糖調味

　　4.最後放入蘋果丁即可

　　***放進冰箱冷凍，口感更佳***

　　補血紅棗桂圓茶的做法

　　材料

　　大頭棗4顆，桂圓5顆***其中兩顆敲碎帶殼***，枸杞一小把

　　做法

　　1、把紅棗洗淨，剪片。

　　2、枸杞洗淨。

　　3、桂圓2顆剝殼，3顆敲碎帶殼。桂圓帶殼泡茶比較好，有益什麼忘了，哈哈。

　　4、把準備好的以上三種材料放入茶壺開水沖泡。