香甜蘋果派點心的做法

　　香甜美味的點心是大家最愛吃的了，尤其深受兒童的喜歡。這款蘋果派用料簡單，味道可口，可作為零食、點心。下面由小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　食材

　　主料蘋果300克麵粉200克輔料黃油適量水澱粉適量白糖適量蛋黃30克

　　步驟

　　1.麵粉加溫水和麵，揉成團蓋溼布醒10分鐘。

　　2.蘋果去核去皮，切成丁。

　　3.蘋果放鍋中，加入白糖醃製一下。

　　4.開小火熬至半軟，加水澱粉不停攪拌至粘稠即可。

　　5.性好的麵糰擀成長型。

　　6.黃油融化，抹在中間的位置。

　　7.兩端向內對摺，壓緊。

　　8.擀開。再抹黃油，對摺、擀開如此三次。就有很多層了。

　　9.將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片。

　　10.取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上。

　　11.對摺，三邊捏緊一個就好啦。

　　12.依次做好後表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮，而且營養更豐富一些。

　　13.鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火以免炸糊。

　　14.炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油。晾一會就可以吃了。

　　小貼士

　　1.醃蘋果用的糖，大概一個蘋果2勺糖，糖可以根據自己具體喜好加。

　　2.溫水和麵做出來的派皮口感更加好。

　　3.炸好之後晾一會就可以吃了。不要太著急，要小心燙噢。

　　玫瑰花蘋果派的做法

　　食材

　　主料蛋撻皮5個 輔料低筋麵粉25克玉米澱粉25克白砂糖25克牛奶100克淡奶油80克蛋黃1個蘋果1個蜂蜜水適量

　　步驟

　　1.準備好原材料

　　2.將蛋黃、低筋麵粉、牛奶、淡奶油，倒入鍋裡，小火加熱，邊加熱邊攪拌

　　3.攪拌至沒有顆粒的時候加入玉米澱粉，繼續一邊加熱一邊攪拌

　　4.加熱至濃稠關火

　　5.將做好的餡料裝入蛋撻皮裡

　　6.蘋果洗淨切成薄片

　　7.切好的蘋果片加入適量水和少許鹽，攪拌均勻放入微波爐高火兩分鐘左右至蘋果片變軟，然後用手裹成玫瑰花裝入餡料中間

　　8.放入預熱的烤箱中層，下火220度，上火190度烤20分鐘，然後上火轉170度繼續烤15分鐘，中途在蘋果片上刷兩次蜂蜜水

　　9.出爐了

　　10.非常美味喲

　　小貼士

　　一：煮餡料的時候要小火，邊煮邊攪拌;

　　二：蘋果片要切得薄一些，加鹽和水在微波爐高火一會後，裹玫瑰花不易折斷;

　　三：蜂蜜水是蜂蜜和涼白開按照一比一的比例調製出來的;

　　四：烤的時候注意觀察，表面不要烤糊了。