金槍魚披薩的製作方法

　　做披薩並不是一件容易的事，即使家中所有的原料都齊全，但和麵、發麵、製作餅皮也要耗費不少的時間，這樣算下來也要好幾個小時呢!下面由小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　食材

　　主料土豆250克金槍魚罐頭150克洋蔥50克青紅椒圈30克黑橄欖10克馬蘇裡拉乳酪絲120克芝士粉5克烤腸30克自制披薩醬30克 輔料西紅柿100克大蒜末15克洋蔥末30克糖15克番茄沙司50克黑胡椒碎適量義大利綜合香草適量橄欖油適量

　　步驟

　　1.西紅柿劃十字用開水燙一下去掉皮，切成末

　　2.洋蔥、大蒜也切成末

　　3.鍋中加少許橄欖油，爆香洋蔥很大蒜後，加入西紅柿大火炒至出湯

　　4.加入番茄沙司及糖，改小火

　　5.加入黑胡椒碎、義大利綜合香草加蓋熬製15分鐘

　　6.至濃稠狀態加入適量的鹽，出鍋晾涼即可

　　7.土豆絲餅底披薩的製作：

　　土豆洗淨、去皮;馬蘇裡拉乳酪擦成絲;其他蔬菜如圖處理

　　8.將土豆切成絲，洗去表面澱粉，控幹

　　9.煎鍋燒熱，加入少許橄欖油

　　10.將土豆絲放入，儘量鋪平，小火煎，不要翻動

　　11.待一面定型後翻面將另一面也煎黃，翻面的時候可以藉助一個平盤來輔助

　　12.兩面都金黃後倒入烤盤中間

　　13.表面抹上適量的披薩醬

　　14.撒一層馬蘇裡拉乳酪***多少隨你自己***

　　15.放上洋蔥絲、金槍魚***要撕開***

　　16.依次擺上烤腸片、青紅椒圈、黑橄欖圈

　　17.表面撒滿馬蘇裡拉乳酪絲及適量的芝士粉

　　18.入烤箱220℃，烤至乳酪融化，並有金黃色斑即可

　　小貼士

　　烤箱要提前10分鐘預熱到220℃，因為所有材料都是熟的，只要將乳酪烤至融化金黃即可。

　　快手披薩的製作方法

　　食材

　　主料中筋麵粉200克 輔料油 鹽 彩椒 乳酪條 洋蔥半個番茄醬 培根

　　步驟

　　1.提前一晚發好的麵糰

　　2.三色彩椒

　　3.乳酪條切成絲

　　4.洋蔥，培根和三色彩椒切成丁，炒好

　　5.把麵糰平鋪在平底鍋裡

　　6.刷上一層番茄醬

　　7.鋪上乳酪條

　　8.鋪好配料

　　9.再來一層乳酪條

　　10.小火15~20分鐘就好啦

　　小貼士

　　麵糰在平底鍋裡時，邊緣要鋪厚一點，鍋底先抹一些油