紅豆麵包怎麼做好吃呢

　　上次做出了好吃的甜麵包，這次在甜麵包的基礎上加了點內餡。材料是我最有把握的紅豆沙，這東西比芝麻醬好多了，比較成型，不會流的到處都是。以下是小編為您整理的紅豆麵包的做法，希望您喜歡。

　　紅豆麵包的成品圖

　　紅豆麵包的食材

　　紅豆麵包的做法步驟

　　1.把所有面包材料混合成團。

　　2.用手揉至擴充套件階段。

　　3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。

　　4.發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。

　　5.將麵糰分為12份，搓圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

　　6.取一份麵糰，壓扁後包入豆沙球。

　　7.包好後，封口朝下用手按到稍扁。

　　8.用剪刀剪出8個花瓣。

　　9.放到烤盤上，表面刷蛋液。

　　10.擀麵杖頭用水沾溼，蘸一些芝麻，點到麵包中間。

　　11.把烤盤放入烤箱，下面放一碗熱水，最後發酵20分鐘。

　　12.烤箱預熱，150度烤15分鐘。

　　小貼士

　　1、和麵團時，不要一次性把水或牛奶都加進去，先加90%左右，然後慢慢調節。

　　2、揉麵過程中水分會流失，可以用手蘸少量的水繼續揉麵。

　　3、裡面包的豆沙餡最好能稍甜一點，這樣味道更好。

紅豆麵包的做法