沙拉培根麵包家常怎麼做好吃

　　因為家人比較喜歡鹹味的麵包，所以會經常做一些，這款沙拉培根麵包就是其中之一。加了培根的麵包，怎樣都好吃啊!以下是小編為您整理的沙拉培根麵包的做法，希望您喜歡。

　　沙拉培根麵包的成品圖

　　沙拉培根麵包的食材

　　沙拉培根麵包的做法步驟

　　1.黃油法揉麵。用麵包機先揉麵20分鐘，加入黃油後再10分鐘，然後可以取出手工摔打麵糰揉至接近完全階段即可，發酵至2倍大

　　2.發酵好的麵糰排氣，分割成每個70g，滾圓，醒制10分鐘

　　3.將麵糰按扁擀成如圖所示長條形後排入烤盤，表面刷一層蛋液，在中間放上半條培根，放置溫暖處進行發酵

　　4.將疏菜粒飛水後晾涼、控幹，加少量沙拉醬和黑胡椒碎拌勻

　　5.待發酵至2倍大時，將沙拉分別均勻的鋪在培根上面

　　6.根據自己的口味撒上適量刨成絲的馬蘇裡拉乳酪及香蔥末

　　7.擠上沙拉醬線條

　　8.送入提前預熱185°的烤箱中，烤15~20分鐘，均勻上色即可。

　　小貼士

　　1. 疏菜粒可以用市售的速凍疏菜粒

　　2. 馬蘇及香蔥末隨自己的喜好加減，也可以不加

　　3. 用來擠線條的沙拉醬最好是用甜味的，口味更好，而且烤好會是透明的，更美觀。
 

沙拉培根麵包的做法