祕製山楂果茶的製作方法

　　山楂是比較促消化的漿果，直接吃會比較酸，一般會做成蜜餞或者是水果茶，而且還是非常不錯的養生減肥的飲品。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料山楂300克 輔料胡蘿蔔100克冰糖適量

　　步驟

　　1.山楂洗淨，先不用著急去核呢，我們後面煮完了再去。

　　2.胡蘿蔔洗淨，去皮，切成菱形小塊。

　　3.把山楂放入鍋內煮，煮至山楂外皮破裂，這個過程很快的。然後撈出，去核去蒂。

　　4.然後接著煮胡蘿蔔。

　　5.將煮好、去核去蒂的山楂放入攪拌機，再加入適量清水，攪打成山楂果泥。用同樣的方法處理胡蘿蔔，獲得兩種蔬果泥。

　　6.將兩種果泥混合，再加入適量清水和冰糖，大火燒開，然後轉小火煮10分鐘左右，這中間要不停的攪拌。冰糖可以多放一些，甜一些會更好喝。

　　7.煮好後使其冷卻，最後再過濾一下就可以了，不必過濾的太仔細，保留一些細小的果粒也沒什麼不好的，很好喝，和外面賣的味道幾乎一樣呢。

　　小貼士

　　可以換成別的水果試試哦。

　　桂花酸梅湯的製作方法

　　食材

　　主料烏梅50克山楂20克甘草5克 輔料冰糖適量幹桂花適量清水2000毫升

　　步驟

　　1.準備好所用食材。

　　2.把烏梅、幹山楂、甘草用清水沖洗一下，放入清水中浸泡30分鐘。

　　3.然後再把泡好的烏梅、山楂和甘草 桂花及浸泡的水一起燒開。

　　4.燒開轉小火煮40分鐘，加入適量冰糖;然後蓋上鍋蓋，再煮10分鐘關火。

　　5.冷卻後將煮好的酸梅湯過濾。

　　6.冰鎮後飲用口感更佳。

　　小貼士

　　製作酸梅湯的烏梅、幹山楂片、甘草、幹桂花等材料都可在中藥店中買到。