西米露奶茶的做法怎麼做

　　滑嫩的奶茶凍搭配咕溜的鮮奶西米露，一杯就能吃到多重口感!用立頓原味奶茶變身成消暑甜品，好吃作法又簡單~以下是小編為您整理的西米露奶茶的做法，希望您喜歡。

　　西米露奶茶的做法

　　材料

　　立頓原味奶茶1包吉利丁片1.5片西谷米50g鮮奶適量煉奶適量

　　做法

　　step11

　　備料。

　　step22

　　取一碗冰水,將吉利丁剪小段泡入至軟化。

　　step33

　　將立頓原味奶茶一包衝入200cc的熱水中拌勻至溶解再降到60度備用。

　　step44

　　將吉利丁擠幹加入作法3.奶茶拌至溶化。

　　step55

　　將作法4.平均倒入杯子一半高度，放涼後移至冰箱冰至凝結成奶茶凍。

　　step66

　　取一鍋水，水滾後加入西谷米邊攪邊煮，煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中5分鐘後瀝乾,這樣吃起來會較Q彈唷 !再取適量煉乳、鮮奶與西米露拌勻。

　　step77

　　從冰箱拿出奶茶凍，再加上作法6.的西米露。

　　step88

　　好吃新奇的西米露+奶茶凍之雙味乳酪可以開動囉!

　　椰汁西米露的做法

　　材料

　　西米70g，椰子汁500ml，清水適量

　　做法

　　1、煲內注入適量清水，大火燒開。

　　2、加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。

　　3、至西米慢慢煮至7成熟***中間只剩一白色小圓點***

　　4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。

　　5、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍***這一步是去掉生水***

　　6、裝入琉璃瓶後，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。

　　牛奶西米露的做法

　　材料

　　西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

　　做法

　　1. 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。

　　2. 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。

　　3. 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。

　　4. 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。

　　5. 食用時加入適量的冰牛奶***或雖入冰椰子汁***、棉白糖拌勻即可食用。