排骨燉蓮藕湯的做法步驟

　　蓮藕的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。你想知道好吃的是如何做的嗎?那麼，現在小編就來分享排骨燉蓮藕湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蓮藕排骨湯的製作食材

　　蓮藕排骨湯的做法步驟

　　1.蓮藕洗淨刨去外皮

　　2.切成滾刀塊

　　3.加入1小勺的鹽，拌勻

　　4.鍋里加少許的油，倒入排骨翻炒

　　5.炒到上色後盛起來，瀝乾油

　　6.壓力鍋裡面水燒熱後加入生薑塊

　　7.倒入炒好的排骨

　　8.接著倒入蓮藕

　　9.蓋上蓋子調到排骨湯的一檔，起鍋的時候再加入少許的味精和鹽就可以了~

　　吃藕的3大好處

　　1.潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。

　　2.補血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群***特別是B6***，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。