蝦米冬瓜湯的家常做法步驟

General 更新 2024年11月02日

  冬瓜子中含尿酶、葫蘆巴鹼及組氨酸等成分,用冬瓜子煎水飲,對慢性支氣管炎、肺膿腫、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。美味的蝦米冬瓜湯應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享。

  蝦米冬瓜湯的食材準備

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 蝦米

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 調味鮮

    適量
  • 胡椒粉

    適量

  蝦米冬瓜湯的具體做法步驟

  1.冬瓜去皮,

  2.切片。

  3.倒進鍋裡炒片刻,

  4.加鹽,

  5.倒進清水或高湯。

  6.煮片刻,

  7.將冬瓜煮熟,

  8.備蝦米,

  9.放適量的蝦粉,再放進胡椒粉,調味鮮燒開即可。

  冬瓜的食療作用

  1、利尿消腫

  冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用

  2、減肥

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。

  3、清熱解暑

  冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

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