簡單好吃的家常炒菜製作有哪些

　　簡單的好吃家常菜，我們可以在各大的飯店排擋吃到，如果不想要吃外面的油膩膩的家常菜，那麼你可以自己動手製作的，有哪些簡單的菜餚呢?以下是小編為你整理的簡單好吃的家常炒菜製作，希望能幫到你。

　　簡單好吃的家常炒菜製作：蘑菇炒菜心

　　食材：蘑菇***鮮蘑***200克、小白菜200克、鹽3克、味精2克、黃酒2克、香油3克、色拉油50克

　　做法;

　　1.將蘑菇洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切

　　2.小白菜去掉外幫取其心洗淨後對開切

　　3.放入熱油鍋***加20克油中***加精鹽適量，味精少許翻炒熟透

　　4.再起鍋整齊排於盤內

　　5.鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻

　　6.再加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味

　　7.最後淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即可

　　簡單好吃的家常炒菜製作：韭菜炒豆芽

　　食材：韭菜、豆芽、食用油、薑末、鹽、雞精

　　做法：

　　1.豆芽洗淨、韭菜洗淨切段，姜切末

　　2.鍋內熱油，爆香薑末，倒入豆芽快速翻至軟

　　3.再放入韭菜翻炒1分鐘

　　4.加少許的鹽和雞精，炒勻即可出鍋

　　簡單好吃的家常炒菜製作：小炒菜花

　　材料

　　菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，鹽，生抽，雞精，白糖

　　做法

　　1.姜蒜切片、五花肉切簿片

　　2.青紅辣椒切小圈

　　3.菜花用小刀協助，撕成小朵

　　4.鍋中先燒開水，放適量的鹽和油，再倒入菜花，煮軟後撈出瀝乾水備用

　　5.鍋中放少許底油，放入五花肉翻炒至微焦出豬油

　　6.放入姜、蒜、青紅辣椒圈翻炒香味

　　7.倒入菜花

　　8.最後調入鹽、生抽、白糖、雞精，即可

　　簡單好吃的家常炒菜製作：湖南小炒肉

　　材料

　　豬梅花火鍋肉片 300g,青椒 一顆,紅椒 半顆,黃椒 半顆,蒜頭 三顆,姜 三片,蔥段 一些,鹽 些許,香油 些許,醬油 兩大匙,酒 一大匙

　　做法

　　1、豬梅花肉片洗淨，用 醃料 醃半小時。青紅黃椒洗淨切絲，蔥薑蒜切末。

　　2、熱鍋，先將肉片放入，兩面微煎至變色，盛出放一邊。再倒入些許橄欖油，爆香蔥薑蒜末，放入青紅黃椒翻炒至熟，倒回肉片一起大火翻炒，撒 調料 炒勻即可。