豉汁鯪魚炒茭白的做法介紹

　　學習了豉汁鯪魚炒豆角的做法後，每天都想做來吃。下面小編分享了豉汁鯪魚炒茭白的做法，一起製作吧。

　　豉汁鯪魚炒茭白的食材

　　豉汁鯪魚炒茭白的做法步驟

　　1.食材：茭白和粵華牌豉汁鯪魚罐頭。

　　2.茭白擇洗乾淨，切片。

　　3.開啟罐頭，取出鯪魚。

　　4.將罐頭裡面的豉汁倒入炒鍋中，鯪魚撕小塊。

　　5.倒入適量的橄欖油爆香。

　　6.放入焯燙一下的茭白，煸炒一會。

　　7.放入適量的蒜味雞粉***蒜味雞粉是泰國產的，這樣炒菜時可以不用放蒜頭***。

　　8.煸炒均勻，熄火盛出。小貼士用豉汁鯪魚來炒各種蔬菜，特惹口哩。

　　茭白的功效與作用

　　味寒、甘，入肺經、脾經、肝經。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。

　　1.利尿止渴、解酒毒

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2.補虛健體

　　茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

　　3.退黃疸

　　茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。

　　4.減肥美容

　　由於茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化面板表面的角質層，使面板潤滑細膩。