蘋果烹飪的方法

　　蘋果是生活中最常見的一種水果，色澤鮮豔，清香宜人，營養豐富，富含各種的營養元素，經常食用可以起到很好的保健功效，既然蘋果有這麼多功效，那抱著蘋果啃是不是太沒創意了?下面小編蒐集了一些廚房大神針對蘋果烹飪的做法，一起來分享一下。

　　蘋果烹飪的做法

　　1.蘋果蓮子燉銀耳

　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。能夠提高人體免疫力。

　　蘋果銀耳羹，蘋果有生津、潤肺，除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效;銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　步驟

　　1.準備好食材。

　　2.銀耳提前泡發。

　　3.蓮子銀耳洗淨、撕碎;蘋果去皮，切小粒備用。

　　4.蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅，內膽加入適量冷水。

　　5.燉盅內膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅，燉盅加上外蓋。

　　6.接通電源，調好所需時間。

　　7.湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞子。

　　8.燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。

　　2.減肥水果茶

　　過完春節，大部分人都會胖一圈。這款茶，清香，減肥，美容，瘦身。值得一試啊!

　　步驟

　　1.準備材料：菠蘿和橙子去皮後切成4cm大小的塊，蘋果清洗乾淨去核，切成4cm大小的塊。檸檬切成片，放兩三片。

　　2.切好的水果放清水，防止氧化變黑。

　　3.鍋中燒開水。

　　4.下入切好的水果，大火煮開後，轉中小火煮20分鐘。

　　5.然後將冰糖放入，再繼續煮5分鐘，關火就可以裝壺享用了。

　　3.蘋果燒雞翅

　　這道菜，酸甜微鹹，很開胃，做法簡單，小孩子特別喜歡。這道蘋果燒雞翅做法不是很難，卻十分美味，大家可以試一試哦。

　　步驟

　　1.原料。

　　2.蘋果切塊，薑切片。

　　3.雞翅焯水撈出備用。

　　4.用油煎兩面金黃後。

　　5.放入蘋果也煎一下。

　　6.放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。

　　7.兌水淹沒雞翅的一半，大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁，放點雞精提味即可。

　　清理蘋果的四個小竅門

　　竅門一：蘋果過水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常乾淨。

　　竅門二：準備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗乾淨，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。

　　竅門三：將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。

　　竅門四：最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質量難保證的洗潔精，因為用質量差的洗潔精，不但洗不乾淨，還可能有危害身體健康的化學品。