營養粥的製作祕訣與方法有哪些

　　粥是很多媽媽們在給寶寶補充營養的時候都會給他們做的一道食譜，對於好吃的粥類食譜應該如何製作才好呢?以下是小編為你整理的營養粥的製作祕訣，希望能幫到你。

　　營養粥的製作祕訣

　　芝麻核桃紅棗粥

　　用料：大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份大棗2粒***單位：1份約為1奶粉勺***

　　做法：

　　1、大小米淘淨

　　2、棗去核，和二米同煮

　　3、核桃仁研磨成粉

　　4、芝麻用攪拌機攪拌成泥

　　5、待粥煮熟時，放入芝麻泥、核桃粉

　　6、再煮2分鐘即可

　　黃魚泥青菜粥

　　用料：小黃魚1條、青菜若干、大米若干

　　做法：

　　1、大米熬粥

　　2、熬粥時，可將小黃魚放在上面一起蒸熟

　　3、1個半小時後，小黃魚拿出來挑刺留肉再壓碎備用

　　4、青菜打磨留著汁，倒入稀飯裡面再煮幾分鐘

　　5、稀飯煮開盛適量放入魚肉裡攪拌均勻即可

　　土豆胡蘿蔔肉泥粥

　　用料：土豆1個、1/3個胡蘿蔔、牛肉或瘦肉、骨湯一盒

　　做法：

　　1、胡蘿蔔切絲和粥同煲

　　2、肉切丁，土豆蒸熟後用篩子壓成泥

　　3、骨湯煮開後放入肉丁煮熟後打泥

　　4、最後倒入肉湯，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，攪拌均勻煮開即可

　　營養粥的製作方法

　　雞肉土豆油菜粥

　　用料：大米小米各1份、 土豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊

　　做法：

　　1、大米、小米洗淨加水煮粘稠

　　2、土豆去皮切塊，和洗淨的雞肉一同下鍋，煮25分鐘

　　3、將雞塊撈起，切蓉切碎備用

　　4、土豆取出，壓成泥

　　5、油菜焯燙、切碎

　　6、將二米盛出，撒上雞蓉，菜碎，土豆泥

　　排骨青菜粥

　　用料：大米小米各兩份、排骨3塊、油菜一顆***單位：1份約奶粉勺大小***

　　做法：

　　1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎

　　2、油菜下水焯燙去農藥焯熟、剁碎

　　3、將熬好的粥，和油菜菜、碎肉末攪拌快

　　營養粥的製作

　　香菇瘦肉粥

　　用料：鮮香菇兩個、肉末、大米

　　做法：

　　1、香菇洗淨切沫，肉切沫備用

　　2、大米洗淨放入燉鍋裡先熬1小時

　　3、把香菇、肉沫加入BB鍋裡繼續熬2個小時

　　胡蘿蔔肉鬆青菜粥

　　用料：胡蘿蔔半個、瘦肉若干、青菜若干

　　做法：

　　1、瘦肉洗淨，切成小塊，涼水下鍋，煮沸5分鐘

　　2、瘦肉撈出後放鍋裡小火翻炒壓幹水分，最後晾涼打成粉

　　3、大米洗淨熬成粥

　　4、生菜洗淨切碎，放入大米粥中