廣東年糕的可口好吃做法

　　辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡!你喜歡自己動手做年糕?你知道如何做出可口好吃的年糕嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　年糕1袋，青椒1個，胡蘿蔔半根，韓式辣醬，鹽1勺，糖1勺，雞精1勺

　　做法

　　1、年糕***家樂福冷凍櫃***1袋，冷水浸泡3小時，熱水煮8分鐘左右，用筷子可以輕鬆穿透即可，瀝水放入盤中;

　　2、青椒、胡蘿蔔切片備用

　　3、胡蘿蔔入油鍋炒至變橘黃色，加入韓式辣醬***易買得韓式用品專櫃***、年糕、青椒翻炒均勻，加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精，即可起鍋

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　　材料

　　年糕片250克，韓國辣白菜醬適量，糖2克，生抽適量，孜然適量

　　做法

　　1.年糕片先用水焯五分鐘，撈出過涼。

　　2.鍋內放少許底油，把年糕片下入翻炒，加入辣醬，炒得時候加少許水，用小火炒勻。

　　3.需要鹹點可加入一些生抽，炒三四分鐘後加白糖，孜然炒勻出鍋。加入香菜。

　　小訣竅

　　喜歡吃洋蔥的可以加些洋蔥一起炒。

　　3

　　材料

　　酸泡菜50克***大約***，洋蔥1個，胡蘿蔔1小個，花生油少許，年糕

　　做法

　　1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿蔔到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多，價錢卻只有一半，很實惠噢。

　　2、燒至汁漸漸收幹就可。

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　　材料

　　年糕適量，甜辣醬4大勺，洋蔥大半個，大蒜4瓣

　　做法

　　1.鍋內放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香

　　2.放入1杯水，煮開

　　3.放入甜辣醬煮開

　　4.放入年糕煮開，大火收一下汁

　　5.裝盤開吃。

　　5

　　材料

　　年糕***我選的是長條的火鍋年糕***，泡菜***自己做的韓國泡菜***，魚餅***沒有也沒關係，我沒放***，洋蔥，胡蘿蔔，大蔥，韓式辣椒醬，魚露

　　做法

　　1、洋蔥、胡蘿蔔、泡菜切塊，大蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿蔔用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，將泡菜一起放入鍋中。

　　3、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬***想吃辣的朋友可以多加點，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖***，再加上一勺魚露，主要是提鮮用的。

　　4、繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止。

　　5、最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!