三鮮餃子怎麼做好吃

General 更新 2024年12月25日

  餃子,三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,明朝元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。下面小編和大家一起學習三鮮餃子的做法。

  三鮮餃子的做法

  三鮮餃子的所需材料

  三鮮餃子的步驟

  1.雞蛋打散,炒熟

  2.並用剷刀分割成小碎塊。

  3.韭菜切碎放入肉餡,加入鹽、十三香、胡椒粉、蠔油倒入花生油、蔥姜,攪拌均勻

  4.用餃子皮包肉餡

  5.收口後弄成自己喜歡的餃子形狀

  6.包好的餃子不馬上煮的話要蓋上溼布,免得幹皮。一次吃不完的可以放在冰櫃裡凍硬以後,裝袋儲存

  7.水開後煮餃子,大火煮哦,喜歡皮Q一些的,可以在水裡放少許鹽。並用湯勺的背推動鍋裡的餃子,免得煮破。鍋開了以後,點兩勺涼水,繼續煮,這就叫點水,一般要點兩到三次,每次都蓋蓋子。

  8.吃的時候打個蘸料:辣椒油,生抽,醋,大蒜,花椒粉。就可以開吃咯~~~

  豬肉的功效與作用

  1.補充蛋白質和脂肪酸

  豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  2.補腎滋陰

  豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

  3.潤燥

  豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
 

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