芝麻醬拌白菜油豆腐的做法圖解

　　平時做的白菜豆腐會感覺沒有什麼味道，但是加上一匙芝麻醬就不一樣了，會在很大的程度上提升你的蕾味。而且製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的芝麻醬拌白菜油豆腐做法，歡迎閱讀!

　　製作芝麻醬拌白菜油豆腐的食材

　　芝麻醬拌白菜油豆腐的步驟

　　1.白菜切成細條，油豆腐一開二分，蔥切碎;

　　2.鍋中煮沸水，倒下豆腐煮熟撈出;

　　3.倒下白菜煮成熟撈出;

　　4.蔥花、芝麻醬、鹽、醬油、再倒下溫開水把調料拌均;

　　5.把油豆腐倒下調好的汁中拌一些味撈出碟中;

　　6.再倒下白菜一起均，撈出至油豆腐的碟中即可食用，如覺得味不足再，把碗中餘下的汁淋入去。

　　黑芝麻醬的營養價值

　　1、黑芝麻醬作為食療品，有益肝、補腎、健腦、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品;

　　2、黑芝麻醬的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　3、科學家研究發現黑芝麻醬具有降血脂、抗衰老的作用，其食療作用早已被公認，常食有益身體健康。

　　4、黑芝麻醬富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫髮效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

　　黑芝麻醬含有的多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻醬—含有鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻醬—含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為：黑芝麻醬具有補肝、補腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用;可用於治療肝、腎、精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等症狀;

　　在烏髮養顏方面的功效更是有口皆碑，一般素食者、腦力工作者更應多吃黑芝麻醬。

　　黑芝麻醬所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過及膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積面形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻醬可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。

　　食用黑芝麻醬營養、保健、養胃、補腎、生血、補鈣、健腦、養顏、美容、烏髮、明目;常期吃可達到強身健體、增強人體免疫力。

　　吃法：每日早晚空腹一勺蜂蜜，一勺黑芝麻醬調勻食用，也可抹在饅頭上、麵包上、也可衝到牛奶、豆漿裡吃。

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