花菜根炒腐竹的做法好吃又營養
腐竹又叫做豆腐皮,它也迎合大眾的口味,故很多人喜愛拿來煲湯、蒸煮、爆炒。腐竹可以抗疲勞,補充蛋白質。想要了解更多花菜根炒腐竹的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作花菜根炒腐竹的食材
花菜根炒腐竹好吃又營養的步驟
1.花菜根切成小塊
2.然後鍋里加水倒點鹽加入花菜根煮幾分鐘
3.泡發好的腐竹切成段
4.鍋裡倒入蔥蒜炒香
5.加入過完不花菜根炒勻
6.然後加入腐竹翻炒
7.炒勻後加入耗油
8.不停的翻炒
9.加入鹽
10.加一點水炒勻
11.炒好後加點雞精
12.然後裝盤
腐竹炒牛肉的做法
1、牛裡脊切薄片;
2、牛裡脊切薄片後放在容器內,調入料酒、老抽、白胡椒粉、幹澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘;
3、腐竹用水泡開,只要泡到沒有深色的硬塊即可,泡好的腐竹斜刀切段;
4、大蒜切片,蔥切段,大火將油稍至7成熱後,把蒜片和蔥段放入;
5、出香味後,把牛肉倒入鍋中,翻炒至變色,中間可以加一點點水;
6、把切好的腐竹段放入;
7、翻炒幾下後倒入蠔油、鹽調味,最後淋水澱粉勾芡,約十秒鐘左右;
8、待湯汁變濃稠即可關火,出鍋前淋幾滴香油。
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