番茄炒雞蛋的好吃做法推薦

　　西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。你知道如何做出可口好吃的番茄炒雞蛋嗎?現在就由小編來跟大家分享一下番茄炒雞蛋的好吃做法有哪些?

　　番茄炒雞蛋的好吃做法一

　　材料

　　西紅柿3個，雞蛋2個，大蒜3瓣，花椒粉、姜粉、鹽、植物油

　　做法

　　1、西紅柿切塊，大蒜切片。

　　2、雞蛋磕開打散。

　　3、鍋內倒入較多植物油，大火燒熱，倒入蛋液。

　　4、盛出炒好的雞蛋***也可以撥到鍋邊***，放入西紅柿塊、蒜片，不停擠壓翻炒。

　　5、出汁後放入花椒粉、姜粉、鹽，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋。

　　6、西紅柿汁液不飽滿的話，可以加小半碗水，小火炒，雞蛋入味即可。

　　番茄炒雞蛋的好吃做法二

　　材料

　　番茄，雞蛋，鹽，食用油，白醋

　　做法

　　1.先把番茄洗淨，切塊狀。

　　2.雞蛋打勻，加少許鹽，再加兩三滴白醋***這樣炒出的雞蛋鬆軟，形狀好，口感也棒***。

　　3.熱油鍋，雞蛋液沿鍋壁倒入，等到成型後，用鏟子鏟成小塊，盛出待用。

　　4.鍋裡留少許油***炒蛋的時候油儘量多放一點，留下炒番茄的小份油***，倒入番茄翻炒。

　　5.等到番茄出汁，把炒好的雞蛋倒入，一起炒勻***動作不宜太大***。***怕酸的筒子可以加點白糖再出鍋。不過，俺就喜歡這酸酸的味道，超級下飯***。

　　6.本菜不建議放雞精或味精，至於為啥子，你們做過嘗過就曉得了。

　　番茄炒雞蛋的好吃做法三

　　材料

　　西紅柿1個，雞蛋2個，蔥花少許，鹽，味精，2勺番茄醬

　　做法

　　1、西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散。

　　2、開油鍋，放入少許油，放西紅柿翻炒。等西紅柿出水、出香味的時候，加入兩勺番茄醬繼續翻炒。

　　3、將炒香的西紅柿取出，重新下適量的油炒雞蛋，炒到剛好凝固的時候，下剛炒好的番茄。

　　4、此時可以調味，下入鹽和味精繼續翻炒，直到雞蛋完全凝固。

　　5、最後下入蔥花翻炒幾下，起鍋。

　　番茄炒雞蛋的好吃做法四

　　材料

　　西紅柿兩個，雞蛋3個

　　做法

　　步驟1：將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。

　　步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

　　步驟3：鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

　　步驟4：將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒。

　　步驟5：翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色