佛手瓜的不同做法

　　佛手瓜因為長得像佛手而有此名稱，下面就讓小編給你介紹一下。

　　一、佛手瓜香腸的做法

　　材料

　　佛手瓜200克，香腸50克，油、鹽、雞精、蔥適量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切條，蔥洗淨切絲，香腸切條。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和香腸1分鐘。

　　3、放鹽、味精調味即可。

　　二、佛手瓜香菇的做法

　　菜譜簡介

　　佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

　　佛手瓜肉質細嫩，營養豐富特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。

　　經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。

　　常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。

　　材料

　　佛手瓜200克，香菇50克，油、鹽、雞精、蔥適量。

　　做法

　　1、佛手瓜洗淨去籽切片，香菇泡發，蔥洗淨切末。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜、香菇片刻。

　　3、放鹽和雞精調味即可。

　　三、佛手瓜魷魚須的做法

　　材料

　　佛手瓜200克，魷魚須100克，油、鹽、雞精、蔥姜、料酒適量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切片，蔥姜洗淨切末，魷魚須洗淨焯水切丁。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魷魚須，放少許水燜煮2分鐘。

　　3、放佛手瓜和魷魚須炒勻。

　　4、放鹽、味精調味即可。

　　四、佛手瓜杞子魚頭湯的做法

　　佛手瓜：2個大魚頭：1個***約500克***杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份調味料： 料酒：1湯匙 白胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 鹽：適量

　　做法

　　1.魚頭洗淨開邊，瀝乾水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽醃好;

　　2.佛手瓜洗淨，去皮，剖開去籽，切厚片;

　　3.枸杞子洗淨，用清水浸泡片刻;

　　4.熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和薑片，大火煮開後轉中小火燜煮20分鐘;

　　5.放入佛手瓜，再煮15分鐘，最後下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　健脾開胃，擴張血管，益智降壓，養顏美體。